173 風的傳說

173 風的傳說

一百多平方的酒屋,總空間維持在十三度c,然後全亮起了暗啞的玫瑰色小燈,光線柔和得太不心了,一瓶瓶紅酒,彷彿全藏匿在燈光下,閃爍着矜貴色澤,如同隱藏在橡木桶的紅酒液,到底有誰懂紅酒?它從來都是內斂,深沉,耐人尋味,只是人類賦予了它的張揚……

唐可馨吃驚於近百平方的紅酒屋,全用珍貴橡木與紅木特製而成,而且樣樣酒架之間,縷花的紋路,如同酒液的涌動,而紅酒藏匿在紅酒架內,躺得如此安祥與深情。

這是一種太奇特的情懷,讓人不禁身陷其中。

你有一種明顯的感覺,這裡不再有酒店的規規條條,甚至遠離了塵世的煩囂,有的只是一種大自然的迴歸。

莊昊然站在紅酒屋之間,戴起白色手套,拿起其中一瓶標識着青蝴蝶的紅酒樣品,放在手裡旋轉了一下,看着它上面的年份,才幽幽地說:“每一杯紅酒的背後,都匿藏着源自它產地的獨特文化,包含着釀酒師的情懷與心血,這一種智慧的延伸,所謂的嚐出松枝,香蘭,或許玫瑰花香的味道,都不過是人類自身所能產生的第三感觀,真正的紅酒,是會住進你的心裡,無法言語……它會和你一起,沉淪……”

唐可馨轉過頭,看向莊昊然身着便服,站在玫瑰色燈光下,雙眸專注與逐定,彷彿看到了愛人般,深深地凝視。

莊昊然再擡起頭看着唐可馨,稍扯一點笑意說:“不管你的嗅覺有多歷害,可是你不能用心去感受紅酒,那就是浪漫了上帝給你的禮物。我從不相信天才!”

“那你信什麼?”唐可馨情不自禁地問。

莊昊然看向唐可馨,微笑說:“用心!”10sse。

唐可馨深看着他。

莊昊然再看向唐可馨微笑地說:“我曾經聽過你說起紅酒,便知道你對紅酒的認識雜亂無章,亂七八糟,只是因爲有點小聰明,自我意識強烈,才讓客人爲之信服,但那不是真正的本事,如果您沒嘗過近百上千款式的紅酒,你是沒有資格稱爲侍酒師!酒,是要嘗的。”

唐可馨好安靜地聽着他的講解。

莊昊然沒再作聲,而是手握着瑪歌酒莊2000年的紅酒樣品,慢慢地走進了酒架的內層。

可馨也情不自禁地跟着他走了進去,看着他站於玻璃門前,按下自己的生日號碼,玻璃門打開了,便看到了內裡的玫瑰色燈光,更顯柔和,只只晶瑩杯子,與透明醒酒器,全亮着好柔和的光芒。

莊昊然沉默地來到某個古董前,打開小櫃門,取出了一隻黑色的紅酒杯,放置於黑色晶體臺上,再好優雅地拿過酒墊與杯墊,平放在臺前。

“黑色的酒杯……”唐可馨輕叫着。

莊昊然取過開瓶小刀,利落地打開酒瓶,將其直接放置於墊前,才雙手輕撐着檯面,半含笑地看向唐可馨說:“黑色酒杯,它有一個透明酒杯不可代替的功能,就是擋住了外界複雜光線的紛擾,直視它酒液顏色,決定酒質和窺探它的小秘密……”

唐可馨瞪大雙眼來看着莊昊然。

莊昊然沒再作聲,只是拿起黑色酒杯,透過專業的眼光來先觀察杯座,杯腳,杯身,接着再到杯沿,緩聲問:“聽過風的傳說嗎?”

唐可馨正入神地看着莊昊然在等待醒酒時間,聽到他這樣說,便愣了一下,說:“沒有……”

莊昊然繼續觀察着杯體,幽幽地開口:“曾經在希臘神話中,風神aeolus有一個女兒叫alcyone,嫁給了黎明女神的兒子ceyx……”

唐可馨情不自禁地聽着。

莊昊然放下黑色酒杯,再轉身拿起了一個透明的鬱金香杯,放於另一個杯墊上,再幽幽地說:“有一天,ceyx在海上航行的時候,溺水死了,風神的女兒alcyone傷心欲絕,最後跳崖身亡。所以衆神被她的癡情所感動,便將alcyone與ceyx變成翠鳥,從此永不分離。而風神因爲眷顧女兒的愛情,在每年的十二月份,就會平息海浪,以便翠鳥在海上築窩,生育後代。雖然事實情況是,翠鳥是在陸地上生兒育女,但是因爲這個美麗的傳說,讓後人把每年十二月中旬冬至前後倆個星期,稱作halcyondays,預意快樂時光。”

唐可馨的心,有點酸。

莊昊然也站在餐桌的另一頭,看向可馨,深邃的雙眸,透着一絲溫柔說:“在這個故事裡,我感動於風神,這個父親,他真的好愛女兒。”

唐可馨默不作聲。

莊昊然邊看着她,邊握起紅酒,緩緩地倒在了黑色的杯體內,再倒了一杯在透明的杯體內,脫去白色手套,手握着杯腳,來看到唐可馨的身後,沉默地靠向她的身體,在可馨有些抗拒的情況下,他已經腑下頭,在她的耳邊輕喃……“別動……”

可馨沒敢動,擡起頭,看着莊昊然站在一盞微黃的小燈前,在自己的面前,舉起倆酒杯,感性而深情地說:“告訴我,這倆杯酒,有什麼不一樣?”

唐可馨瞪大眼睛,先看向透明杯體的紅酒杯,竟然透着好熱烈的玫瑰花色澤,甚至你能感覺到它的姿態,好優美,她再情不自禁地看向黑酒杯內的紅酒,酒液好沉穩,彷彿一枚黑寶石,被藏匿在時光裡,好沉,好沉……她的眼珠子一亮,驚喜地說:“這酒液裡有百分之五十的赤霞珠,百分之三十的梅鹿輒,百分之十五的品麗珠,還有百分之五的小維多!對嗎?”

莊昊然站於可馨的身後,聽着她迅速的解說,雙眼流露一點滿意的神情,再緩聲,仿如深情的愛人,問:“你怎麼看出來的?”

“透明酒杯裡,我看到了玫瑰色澤,判斷它一定會有品麗珠和梅鹿輒,甚至還有小維多,因爲品麗珠酒體薄,寧酸輕,所以常被作配酒,而不能單獨釀造,如果真要單獨釀造,就要很講究年份和釀酒師的靈感,不同於赤霞珠霸氣沉穩,品麗珠皮薄,所以它酒液顏色,程粉紅色……如果要調配成玫瑰色澤,是一定要優雅的梅鹿輒,中和赤霞珠的剛烈和品麗珠的柔和……小維多的活潑酒體,爲這瓶酒的色澤,起到了畫龍點晴的作用……”

莊昊然好安靜地聽着,雙眸越來越溫柔……“繼續……”14887356

“黑色酒杯內,我看到了霸道而色澤深沉的赤霞珠,藏在黑色杯體內,顏色好穩重,赤霞珠太多時候,都是主導地位,引領着酒體色澤沉澱下來,證明酒體重而穩,色澤自然得仿如與生俱來……”可馨好驚喜地說。

莊昊然微笑了起來,便只是再貼近她的身邊,舉起手中的黑酒杯,送到可馨的嫩脣邊。

可馨好自然地喝了一口,頓覺2000年的瑪歌,舌尖接觸後,隨即領來一陣幽香,接着一團藏匿着複雜果香的氣體,從口腔內散漫而出,透心般地竄進了自己的身體內,剛纔的那點憂香,頓時煥發出力量,活潑於身體之間,鼻腔與頭腔間,升騰起了早春的蘋果香氣,縈縈繞繞,回味無窮。

她的眼神一亮,轉過頭看向莊昊然驚喜地說:“好酒!可是……爲什麼我之前嘗過的紅酒,沒有這種感覺?”

莊昊然微笑了一下,再舉起透明酒杯的紅酒,遞到她的脣邊,她再輕啜了一小口,相比較之前的舌尖與味蕾已準備妥當的接受力,此刻頓覺花香與果香,全在口腔內散發開來,她的眼珠子再盈亮,微開口嘴脣,竟然感覺無數的果香味道,全活潑在自己的脣內,甚至直竄進自己的身體裡,好神秘的幽香……百一小橡仿。

瑪歌是法國指定國宴酒,集優雅細膩柔美於一體,讓人不禁心情沉澱,卻有一種活潑感,點點溢出,如同風的傳說,美好的時光,盡在酒液中。

可馨好開心地笑了,扭轉頭來看向莊昊然。

莊昊然也微笑地看向她,再說:“酒體隨着年份的增長,它的層次會越來越多,所以侍酒師在侍酒的過程中,必須一氣苛成,專注於醒酒過程中,它的味道隨着與氧氣接觸,而揮發不一樣的香氣……所以侍酒師還有另一個名字……”

可馨情不自禁地看向莊昊然。

莊昊然再看向唐可馨說:“捕捉者。”

可馨聽到這話,便心臟間,有些小小東西,被震憾了,真正地感覺到了侍酒師這個行業,它的可貴在於發現,而極可能因爲你捕捉與發現不及,你就會喪失了一瓶歷史紅酒的真正價值。

莊昊然沒有再看她,而是獨自拿出一個紅色的移動小酒籃,走出酒屋,迅速地按自己的記憶力,撿下了剛纔給可馨的四十多份文件中的四十多款紅酒小樣品,全擺放在籃內……

可馨又再看得眼花繚亂,卻看到他人已經重重地抱起那籃紅酒,一下子向自己氣喘地說:“接住!”

“啊!”可馨大叫一聲,雙手已經抱緊那個酒籃,重得她一下子站不穩,蹌踉了一下!

“我告訴你!”莊昊然看着正抱着紅酒籃,氣喘喘的唐可馨說:“這裡所有的樣酒,只有一瓶,你弄灑一瓶,明天的考試就不合格!我的員工,從來不會不合格!”

“好重啊!”唐可馨再咬緊牙根,抱着那籃紅酒,累得滿頭大汗。

“我知道,要不我爲什麼給你啊?走吧!”莊昊然一下子雙手插着褲袋,轉身大步地離開。

“你……你幫幫我提一下嘛……好重啊……”唐可馨邊抱着那籃紅酒樣品往外走,邊輕叫!

“不要!好重!”莊昊然人已經走了出去,唐可馨也連忙跟着他走出去,然後氣喘喘地下樓時,就已經看到莊昊然不知道從那裡拿過來一個黑色的酒籃蓋子,給她重重地蓋上,再將四十多份資料,全給砸在酒籃上說:“你要記得,這酒可是很矜貴,不可以見光,不可以隨意亂放,溫度全要13度c,所以你現在可能只有十五分鐘時間,打計程車回家,迅速保存好它!”

“啊!”唐可馨一下子緊張地大叫起來!!

莊昊然一下子坐在沙發上,看着這個人說:“快!!酒籃的溫度,也只能維持半個小時!!還杵在這裡作什麼?連紅酒都不會保護,你當什麼侍酒師!快!爭取時間!一!二!三!”

門砰的一聲!關上!

唐可馨已經消失在大門口,發了瘋地抱着酒籃,死命地衝向長長回廓盡頭,伸出一隻小手指按下電梯開門鍵!!

電梯門打開!!

唐可馨立即氣喘喘地衝進去,再迅速地按上電梯,然後將酒架暫時放下,重喘了口氣,誰知道下一層,電梯門再打開!

任紫賢和蔣天磊站在電梯前,一對佳偶,同時看到唐可馨穿着筆挺的制服,卻熱得滿頭大汗,蹲跪在地上,抱着那籃子和文件,直喘氣,紫賢哇的一聲叫起來:“唐可馨!!你幹什麼?”

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