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二級考覈區域門前,監考官笑眯眯的開口問道,可那臉龐上卻有輕視之色一閃而逝,隨着他的聲音落下,王銘臉上也露出笑容,對着前方行出一步,將兜裡的三本顏色各異的等級證書拿了出來,挑選了上面印有紅色字樣的三級證書遞了上去。
“恩?”
看到王銘竟然隨身攜帶了三本等級證書,監考官眉頭微微一皺,伸手接了過來之時,望向上面的字樣,確認無誤之後,旋即目光落在了考覈日期之上,而在考覈日期之後,則是考覈所用的時間,當下,心中微微一驚之時,將手裡的等級證書還給王銘,順手將其手中的另外兩本拿了過來。
“這...”
監考老師不淡定了,心裡的驚訝更爲濃郁了一些,望向王銘的眼神,也都有了細微的變化,竟然在短短兩個小時不到的時間,連續的考覈上來,這等成績,比之李繁銘都有過之而無不及,而最重要的是,他沒有再回去進行系統的訓練,便直接來到了二級的考覈區域進行考試。
“竟然差一點看走眼了,這下子,倒是有些意思了。”
將手裡的資格證書還給王銘,轉身望着已然空無一人的二級考覈區,監考官笑了笑,對着兩人點了點頭,旋即對着其內緩緩行去,而王銘與李繁銘兩人,也是緊隨其上,對着內部擡腳行去。
二級考覈區域空間龐大,比起前面的幾個考覈區無疑大了不少,可這一次圍觀的人實在太多,短短不到五分鐘的時間,考覈區域外圍的座位,都被盡數的佔據了去,而之後聞訊趕來的人,大多都站在一旁,顯然對於這種約戰比鬥,感興趣的人更多一些。
諾大的考覈區域內,僅有王銘與李繁銘兩人各自選取了一塊場地,而周圍的人羣則是黑壓壓的一大片,一對對目光帶着期待,望向兩人時,監考席位上的監考官,此刻緩緩站起,乾咳一聲。
“現在考覈區域內只有你們兩個考覈者,關於理論的方面,我們先放一放,畢竟所有的理論都是爲了實踐做基礎,剛剛也聽說了,你們之間有約定,雖然考覈中心並不倡導這種約戰的方式來進行比拼,可爲了公平起見,針對你們兩人考覈二級的題目,也將有些變化,可內容卻會是一模一樣的。”
監考官臉上的遲疑之色一閃而逝,深吸口氣時,目光不着痕跡的掃向一旁的角落,不知何時,陸天峰的身影已經出現在那裡,笑眯眯的樣子,使得監考官心中露出苦笑,可卻無可奈何,雖然考覈中心並沒有明文規定不能約戰,可在同一場考覈中,兩人考覈項目一樣的先例,卻真的幾乎沒有出現過,然而面對陸天峰的叮囑,即便是他也不敢輕易的反駁,此時隨着他的聲音落下,王銘與李繁銘兩人也是點了點頭。
“能夠進入到二級考覈區,也就證明了你們的基本功都比較紮實,既然是比賽,那麼就選用三局兩勝的比賽方法,而這第一題,就來考覈你們的基本功...刀工的熟練掌握。”
“要求很簡單,一會將領取一些原食材,在最短的時間內,根據菜品所需的形狀加工出來,誰用時最短質量最高,誰就是第一題的獲勝者。”
監考官開口說道,目光望向考覈區域的王銘兩人,隨着他的聲音落下,監考區域之內圍觀的衆人,大多臉上都露出失望之色,似是沒有想到第一場的考覈如此平常,在他們看來,這所謂小天才之間的碰撞,怎麼也會出一些與衆不同的考覈題目,比方一些高檔菜餚的講解,亦或者,各自酒樓飯店傳統菜的註解以及烹調。
而這些,他們在外面很難接觸到,老一輩的廚師,除非面對自己弟子,否則的話,這些老傳統的東西輕易不會授人,而只有在這種強強的對碰之下,方纔能夠使得衆人大飽眼福,與此同時,也能夠接觸到一些前所未有的東西。
面對考覈官所出的題目,王銘兩人也是點了點頭,旋即兩人之間四目相對,李繁銘的臉上露出笑意,而王銘亦是如此,雖然並沒有任何的言語交流,可暗中卻有一股淡淡的火藥味,悄然的瀰漫出來。
一個爲了能夠快速的接觸到陸天峰,從而達到自己內心早已期盼的目的,而另一個,爲了前世的恩怨也好,爲了那兩千塊的籌碼也罷,兩人都靜氣凝神,進入到了備戰的狀態。
王銘深吸口氣,緩緩的收回目光,望向自己墩上的位置時,隨手將包內精鋼所鑄的二號桑刀抽了出來,閃爍着白光的二號桑刀一經抽出,頓時引來周圍人羣輕微的譁然聲。
“好一把鋒銳的桑刀,真是看不出來,小小的年紀,竟然用的是這種輕便的二號桑刀。”
監考席位上,那考覈官微微一怔,旋即心中暗道,王銘的舉動剛剛落下,引起譁然之聲時,與其相隔不遠的李繁銘也有了察覺,劍眉下的眸子望向王銘,看到那一把反射着白光的二號桑刀,他的目光也微微一縮,可卻沒有說話,只是側身時,將自己包裡的一把菜刀,緩緩的取了出來。
同樣是一把精鋼所鑄造的菜刀,不過樣子傳統,列爲一號,刀身厚重,大有一刀在手,可以從容應對幾乎任何原料的加工,而手掌輕輕握着刀柄的一瞬間,李繁銘臉上的表情更爲認真,旋即兩人的目光,皆是落在自己墩上的原材料上面。
“材料只有一份,準備好的話,就可以開始了。”
隨着考覈官的聲音落下,周圍的人羣即便有所失望,可還是安靜了下來,一道道目光望向考覈區域中央的兩人時,也都露出期待。
王銘目光望向調理臺上的原材料,一盒內酯豆腐,黑木耳,午餐火腿,青筍,雞胸肉,以及一條新鮮的草魚。
“菊花全魚,文思豆腐!”
王銘心中暗道,這兩道菜對於刀工的要求非常嚴謹,按照常理來說,這兩道菜所需要的刀工難度,已經到了考覈一級的廚師等級證書的水平,而如今卻出現在二級考覈的考題上,使得他不由微微皺眉時,目光隨意的掃過一旁同樣微微一怔的李繁銘,旋即落在了監考席位上。
監考席位之上,先前與陸天峰有過眼神接觸的考覈官,此刻心裡也有忐忑,按照陸天峰的暗示,將考覈的難度提升了一個臺階之後,他在座位上,也有了一些的坐立不安,隨着王銘的目光望來,監考官乾咳一聲,旋即目光不着痕跡的落在一旁的陸天峰身上。
而這看似不經意的動作,卻使得王銘眼神微微一縮,旋即那清秀的小臉上,露出一抹古怪的笑意。
“果然...有古怪!”