紅亮的湯汁包裹着淺黃色的羊肉，進入口中之後，那一股醇香的辣味直接瀰漫在了口中，辣味非常濃郁，可卻並不是那種辣到倒吸冷氣的猛辣，入口的湯汁辣味非常的醇厚溫和，既能嚐到那種妙不可言的辣，又避免了辣到燒心的感覺。
而隨着咀嚼，七分瘦三分肥的羊肉被王銘的牙齒輕輕的穿透，羊肉的香味很濃，咀嚼之時，沒有了那一股鮮辣的味道，有得只是鮮香濃郁的羊肉混合着其中滾燙的湯汁瀰漫在口中，羊肉酥爛，線條的肉質層非常鮮美，使得王銘咀嚼的速度加快之後，迅速的將口中鮮香醇辣的羊肉嚥了下去，這才舒服的出了口氣，臉上的期待早已被滿足所取代。
“還真不錯，好吃。”王銘輕聲的開口說道，事實上也正如上官靜兒所說的一般，這紅糖羊肉中的辣味辣而不幹，醇厚鮮辣卻不燒心，的確有些不大一樣。
“我介紹的東西，肯定不會錯，小城市雖然比不上大城市的發展，可也會隱藏着很多奇特的烹飪方法和美食，不過很可惜，我現在還沒有能力到處走走看看，品嚐一下各個地方的美食，順便充實一下自己……”上官靜兒笑着開口說道，話音中的想法跟王銘如今做的事情再度的不謀而合，隨着她的聲音落下，王銘微微一怔，接着點了點頭。
“看來，每個廚師都有一個這樣的夢想，嚐遍天下美食…”王銘笑着說道，而上官靜兒也是點了點頭。
“所以，趁着年輕努力工作賺錢，等積累了一些財富之後，就好好的充實一下自己。”上官靜兒笑着說道，接着夾起來一塊羊肉，放入到了口中。
“沒想到在美食之旅的第二站，竟然能夠遇到這麼一個趣味相投的朋友。”王銘開口說道，接着端起身前的水杯，對着上官靜兒晃了晃。
“我就以水代酒，走一個。”王銘開口說着，將杯中的清水喝了一口，也以此來中和口中的香辣羊肉的殘留味道。
“美食之旅？”上官靜兒眼前一亮，將手中的杯子放下來，對着王銘開口問道，而隨着她的聲音落下，在上官靜兒的目光注視下點了點頭。
“是啊，在東江的發展也已經達到了一個瓶頸期，所以出來透透氣，正好自駕遊，品嚐一下世界各地的美食，藉此來充實自己。”王銘笑着開口說道，跟上官靜兒接觸的時間雖然不長，可那一見如故的感覺越發濃郁起來，而且這種事也沒有什麼隱瞞的必要，畢竟他只是一個普通人，不是什麼國家機要人員。
“好羨慕你啊…年紀輕輕的就有這樣的程度，雖然不知道你說的瓶頸期是個什麼程度，不過東江那麼發達的沿海城市，應該會有很多很多美食吧？以後要是有機會去東江，你可要請客。”上官靜兒笑着開口說道，而王銘也是笑着點了點頭。
“沒問題，如果以後到了東江，我一定盡地主之誼…”王銘的聲音落下，上官靜兒也是笑着點了點頭。
而在兩人交談之間，小包房的門再度被打開，服務員的身影走了進來，將手中的第二道菜餚放在了桌上。
“扣碗肉。”服務員開口介紹道，對着王銘兩人禮貌性的笑了笑之後，轉身離開了小包房。
“跟水席的洛陽酥肉還蠻像的…”王銘輕聲的開口說着，目光則是觀察着大碗中的扣碗肉，淺黃色的湯汁醇香濃郁，其中的肉如同丸子一般大小，表面凹凸不平，掛着淺黃色的湯汁，散發着陣陣醇香的味道。
“這道菜是改良過的燜酥肉，源自河南安陽，其選材是在豬的上半身，因爲這裡的肉比較嫩，肥瘦相煎。醃好、炸過的肉片平鋪在碗底，上面鋪上土豆、蓮藕，再用大火蒸熟，肉汁的鮮香與土豆、蓮藕的清爽很好融合在一起，最後用一個可以盛湯的盆將頭碗翻過來，即土豆或蓮耦在盆底，上面是酥肉，點綴一層青菜和熬汁，噴香四溢的扣碗酥肉就做成了。此道菜特點就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，你可以試一試，與洛陽酥肉的味道大不相同。”上官靜兒笑盈盈的開口說着，這一道菜餚是她自己親手嘗試過好多次之後，方纔真正的改良了出來，而對於這道菜餚的改良，上官靜兒自己也非常滿意。
“這麼有信心啊。”王銘笑着開口說道，看着上官靜兒信心滿滿地樣子，目光再度的落在身前的扣碗肉上，接着，拿起筷子之後，夾了一塊香氣撲鼻的肉塊出來。
眼前的酥塊呈金黃色，被一層淺黃色的湯汁所包裹，通體散發着陣陣香味瀰漫開來，被王銘輕輕的吹了吹之後，放入到了口中。
肉塊入口，一股鮮香的味道頓時在口中溢散開來，淺黃色的湯汁醇厚香甜，帶着些許的滾燙，使得王銘口齒留香的同時，隨着咀嚼，牙齒穿透肉質層的一瞬間，他的神情微微一滯，肉質層的上方似乎有一層酥皮一般，鬆脆鮮香，穿透那一層酥皮之後，再度的將肉質層慢慢穿透，使得肉質層內的湯汁再度被擠壓出來，混合着鮮香味美的肉塊，在口中咀嚼之後，順着咽喉被嚥了下去。
“怎麼樣？”看着王銘嚥下肉塊，端起身前的水杯喝了一口白開水，上官靜兒開口問道，似乎是爲了自己這一道創新菜餚的被肯定，那纖細的指尖都有了細微到了極點的顫抖。
“很不錯。”簡單的三個字從王銘口中說出來的一瞬間，上官靜兒臉上的笑容更加的濃郁了起來，心頭長長的出了口氣之後，看似隨意的夾起了一片黑木耳，放在了口中咀嚼了起來。
“肉質酥香，湯汁醇厚，最讓我驚訝的，則是肉塊外層，剛剛在咀嚼的時候，似乎...存在了一層酥皮？”一口白開水下肚，王銘擡起頭，漆黑的眸子落在身前的上官靜兒身上。
“的確，掛了一層皮水，然後每一塊的肉都是掛了皮水之後，放在陰涼通風的地方進行晾乾，之後方纔進入鍋內烹飪成熟。”上官靜兒笑眯眯的開口說道，而王銘也是恍然大悟的點了點頭。
“大膽的構思和嘗試...竟然是掛了一層的脆皮水。”王銘臉上掠過讚賞之色，接着輕輕的點了點頭，而上官靜兒也是笑了笑。
“對了，能跟我講講你的美食之旅麼？”上官靜兒突然開口問道，深藍色的眸子深處劃過一道期待之色，而隨着她的聲音落下，王銘則是點了點頭。
“第一站，我去的天津...”