第五百八十六章 不一樣的排骨湯

小包房內,電磁爐依舊緩慢的運轉着加熱,鍋內的排骨湯咕嘟嘟的冒着小氣泡,中和了蒸海鮮的湯汁之後,排骨湯釋放出的味道也都不一樣了起來。

服務員細心的將篦子上的海鮮取了出來,分成四份之後,放在了四人身前,接着,再度的加入皮皮蝦等海鮮,蓋上蓋子之後,熱氣升騰中蒸了起來。

“快吃,一會涼了味道就差很多了。”王銘開口說着,示意服務員將醒酒器內的紅酒給三人添上,蟹天蟹地雖然面積並不大,可無論是服務質量還是菜餚質量,亦或者裝修的精良,如今都非常的精良。

夜晚七點多鐘,天色已然黑暗了下來,窗外的燈光點綴着這個沿海城市,不知何時,有雪花飄灑起來,在燈光的映射下清晰可見。

“下雪了,好美啊。”王莉驚訝的開口說着,然而手中的動作卻依舊不停,再度的將手裡的海蟶子放在口中之後,目光則是落在了桌上的香酥大排上,在老家的日子,類似於眼前豐盛的佳餚可從來沒有過。

鋪墊着生菜葉的盤子上方,炸制金黃色的肋排掛着點點油光,在燈光的映射下閃爍着光點,一股股濃郁的肉香撲鼻而來,肋排在炸好之後,看不到改刀的痕跡,然而在伸手去拿的時候,卻一根根的自動分離開來。

王莉手中捏着炸的金黃酥脆的肋排,臉上掛着笑意的同時,小嘴微微張開,一口將肋排上的肉給咬了一口下來。

意料之中的韌勁沒有出現,雖然肋排看似完整,可一口咬下去之後,直接脫離了肋骨,酥脆的表皮發出焦黃的香味,隨着牙齒穿透外層的酥脆層,咀嚼之間,肋排肉散發出難以抗拒的焦香,使得王莉大眼睛猛然一亮,咀嚼的速度都快了很多。

“這個也好吃,爸爸媽媽你們快嚐嚐。”王莉吃的喜笑顏開,對着一旁的王政以及楊霞開口說道,接着,小手伸出來之後,拿起兩根肋排,分別放在了兩人身前的吃碟上,懂事乖巧的樣子,使得王銘笑着點了點頭。

一家人其樂融融的吃着海鮮,品味着紅酒,對於楊霞和王政老兩口來說,類似於今天這樣的盛宴,他們從來沒有接觸過,不過所幸都是一家人,慢慢的,老兩口也放開了下來,不時的還出聲點評一下桌上的美味。

也正如王銘所料想的一樣,蒸汽海鮮剛剛吃到一半,包房的門被打了開來,以李龍於海爲首的幾人魚貫走了進來,臉上含着笑意的同時,跟王銘等人也開口打着招呼。

小包房雖然不大,可容納十人就餐也並不難,服務員快速的加了椅子之後,一行人也笑着坐了下來。

在幾人進入包房之後,老兩口便顯得有些侷促了起來,王銘在介紹完老兩口和小丫頭之後,方纔指着其餘的幾人,統一的介紹了一下。

“這幾個都是公司的董事,也是我最早來東江認識的朋友。”王銘開口介紹着,而老兩口也是笑着打着招呼。

“這是我師傅,來東江以後的第一家店的廚師長。”王銘着重的介紹了一下李龍,看着師傅李龍以父親握了握手之後,一行人重新坐了下來。

“來來來,吃菜。”王政笑着開口說着,看着服務員添上餐具,開始有說有笑的吃了起來。

人多了,桌上的菜餚顯得有些不足,幾人也只是象徵性的吃了一些,大多的時間,都是在跟老兩口笑着說話,在呆了十多分鐘之後,方纔一起離開。

“還真是人多力量大啊。”看着桌上瞬間所剩無多的菜餚,王政笑着開口說道,所幸一家人已經吃的七七八八。

“您剛剛還擔心浪費,現在沒這種想法了吧?”王銘開口說着,打開篦子之後,指了指其中上面漂浮着少許油花以及白沫的排骨湯。

“正好,還有灌湯包和排骨湯。”王銘再度的開口說着,拿起小勺之後,將上方漂浮的白沫打撈了出來,這些白色的湯沫是蒸海鮮的時候,從海鮮上隨着水蒸氣一起滴入鍋內的,在經過長時間的熬製之後,精華的部分被排骨湯所吸收,而剩下的雜質層,則形成了上方的白沫。

鍋內的排骨湯呈淺白色,咕嘟嘟的冒着小氣泡,釋放着鮮香的味道瀰漫開來,被王銘撇去浮沫之後,那一股鮮香的味道更爲濃郁。

“湯包來了。”服務員恰逢其時的再度打開門走了進來,手中端着兩個小籠屜,放在了圓桌上方,與此同時,再度的換上了四碗乾淨的香醋。

小籠屜的蓋子被打開,露出了其中麪皮白皙的小籠湯包,釋放着一股股麥香的同時,熱氣升騰中,也刺激着幾人的嗅覺。

小籠湯包麪皮白皙,褶皺也非常的清楚,一眼看去,猶如一朵朵盛開的白色小菊花,而且內餡若隱若現,充分說明着湯包的薄皮。

“吃吧,吃完了這個,一會喝點排骨湯,然後我送你們回去,今天晚上好好休息休息,明天帶你們出去轉轉。”王銘開口說道,夾起一個湯包,放在了身前的吃碟內。

“這小包子也太精緻了,一口一個啊。”王政開口說着,打量着吃碟內的小籠湯包。

“吃的時候慢點,裡面不光有肉餡,還有滾燙的湯汁,別燙着了。”王銘再度開口補充道,夾起小籠包之後,咬破上面的一層薄皮,香氣瀰漫中,露出其中的三鮮餡料以及晶瑩剔透的湯汁,在滴入幾滴香醋之後,放在嘴邊吹了吹,這才小心翼翼的咬了一口,輕輕的吸動中,將其中混合着香醋的肉湯吸入口中,與此同時,也將麪皮以及內餡咬了一些入口。

湯汁的鮮美帶着些許滾燙,直接在口中流淌開來,浸着白皙的麪皮,釋放着濃香的味道,隨着咀嚼,牙齒穿透內餡的一瞬間,能夠清晰的感受到上面傳來的勁道,彈牙爽嫩,鮮香無比,混合着帶有些許香醋的湯汁,妙不可言。

“這小包子,味道還真不賴。”王政使勁的吹了吹之後,亦是放入幾滴香醋,可並沒有像三人那樣慢慢吃,而是直接放入口中,倒吸着冷氣快速的咀嚼起來,一個湯包下肚之後,他咧嘴一笑,開口說道。

“您嚐嚐排骨湯吧。”

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