夏日天熱日長，很多人都有可能中暑。
前世，有不少的避暑的方法，周靈昕不是沒考慮過拿出來賣，想不對勁不有再招搖，也便打消了念頭。
如今是厲陌說酒樓的生意下滑，那便是厲隱想讓厲陌說的，不然根本不會把事情捅到她的面前。
想了一下，還是把涼麪和涼皮的方子寫了下來，之前雖然制過冰，卻沒有正兒八經地拿出來，既然需要在大酒樓裡使用，那便不能扣扣搜搜的，與其等到時候需要，不如提前拿出來，至於要不要使用，便不是她決定的了，更不需要她去想那些事情。
將方子寫好，又跑去摘了兩個西瓜回來，這纔去找趙氏。
“阿孃，你幫我一下，好嗎？”周靈昕擡着頭，期盼地看着趙氏。
趙氏做爲一個母親，重來不會問兒女要讓她做什麼，基本上都是無條件接受，似乎對她來說，根本就沒有不順着子女的。
對於這樣的趙氏，尤其是無條件信任家人的趙氏，周靈昕真是愛得不行不行的，前世的她很少有這般愛護她的親人，趙氏真的是彌補了她對母愛的渴望和期待。
加上趙氏的廚藝也實在不錯，總有達到她對於大廚的高度，還不會過多的疑問，簡直就是給她量身定做的親老孃。
若是趙氏不是這樣的性子，或者說趙氏的廚藝不咋滴，她還真不有在幕後躺平。
由於涼皮的操作，需要靜置五小時以上，她需要立即着手於涼皮的製作。
周靈昕和趙氏兩人在廚房裡認真準備着，要把麪粉、鹽和水，以一定的比較揉成光滑的麪糰，醒面三十分鐘，其中還要揉幾次。
等面制好，還要進行洗面，分多次洗，每次洗好還需要用篩子過濾，把麪筋撈出後繼續洗。
這是一個漫長的過程，需要更細緻，更有耐心。
前世的周靈昕曾經一步一步操作過，所以她是知道的，可在這個時代，隨着她的身體變小，年齡變小，耐心也變得少了，若是讓她此時還操作，估計她有可能甩手不幹，好在她的旁邊還有她娘趙氏。
趙氏雖然不知道涼皮是什麼東西，可是自家小閨女想要做，她又有那個時間，也便想着消磨時間了，畢竟她除了幹廚房裡的那些事情，也就是做做針線活計。
最近正在做小衣服，拿針線的時間都拉長了，孩子爹都已經跟她說過兩回了，讓她少做些針線活計，這次做涼皮也就成了她散心的活計。
孩子爹一向貫着她，若是真看不貫了，他一定會鄭重地說出來，若是她還當成耳邊風，似乎也不太好。
趙氏的思想有些跑偏，好在洗面也快結束了。
“阿孃，可以了，妝下來需要靜置沉澱，等時間夠了，再繼續做。”周靈昕適時的聲音，把趙氏放飛的思想叫了回來。
趙氏其實還有些懵，她諾諾地問道：“就這樣？就好了？這樣靜置要多久？我看着就是水呀，感覺似乎……沒啥用。”
趙氏還真是個好母親，根本沒有一句重話說出來，對她來說，這樣幾個問句，感覺已經是對女兒最大的質疑了，卻沒有任何的反對和慍怒，不會認爲是女兒想要鬧着玩兒，結果讓她做了白工。
周靈昕點點頭，笑着說道：“對，這樣便好了，當然，我們還要準備其他的東西。還有，阿孃，我晚膳時還想吃麪，我去讓四哥哥幫着和麪擀麪吧。”
趙氏聽了，輕輕搖頭：“你阿爹反正閒來無事，讓他來吧，你四哥哥此刻應該還在練武，這些小事就不用他了。”
周靈昕：……
她倒也不是非要週四郎不可，可之前週四郎說過，其實他的練武天賦並不高，遠沒有三哥哥有天賦，更沒有二哥哥勤奮，還沒有大哥哥那般有毅力。
可如今趙氏這麼一說，她倒沒有辦法去正大光明地叫週四郎了，總覺得如果她這樣做了，阿孃會不理解。
算了，還是等等再說吧，週四郎之前有跟他提過，其實他對數字更感興趣，或者說他喜歡和厲小叔說一些商業上的東西。
興趣，纔是最好的老師。
做爲穿越大軍的一員，周靈昕很喜歡因材施教的老師，自然也喜歡目標明確的人，週四郎有喜歡的方向，好過渾渾噩噩地過半輩子之後才知道自己最想要的，她自然是需要支持！
最後，周靈昕還是找了周春來，和麪是個力氣活兒，尤其是手擀麪，她可不願意趙氏因爲要擀麪而忘了自己已經懷孕的事情。
周春來聽說了自家小閨女的要求，沒有多想，小閨女就是個吃貨，好些菜色都是她異想天開才做出來的美食，很受家裡人的喜歡，而且即便是賣到鋪子裡面，也很受好評。
對於小閨女喜歡的東西，他就沒有不支持的，更何況，不過是和麪擀麪而已，也不是什麼大不了的事情。
周靈昕一向都是“要用就叫，用完就棄”的那種人，等周春來擀好麪條，她就把自家老爹趕出了廚房。
又在廚房裡面和趙氏兩人交頭接耳，細細說明，又去地裡摘了一些黃瓜，蔥蒜等配料，這才做罷。
周靈昕和趙氏在廚房裡面忙活，週三郎和週四郎回來之後，便跑到了廚房，兩人喊道：“阿孃，昕寶，你們又在做什麼好吃的？師父可是說了，一會兒過來吃好吃的！”
週四郎更是嘻皮笑臉地湊過來，笑道：“昕寶，趕緊和四哥哥說說看，是不是咱們店裡要上新吃食了？”
周靈昕沒料到週四郎這麼敏感，不過是叫了厲隱他們過來試吃，還沒說什麼，週四郎就能問出是不是新吃食的話來，看來他還真的可能很有做生意的天賦吧。
要知道，一個生意人，永遠不能一成不變，若是一成不變，或是固步自封，不知變通，即便再好的生意，也會有被人超越的一天，或者說總有落幕的時候，只有這樣一有新吃食就想到商機的人，纔是真正能做好生意的人。
當然，做好生意也是有門道的，可有這種敏感度的週四郎，至少可以一試了。
若是週三郎，周靈昕真的需要看看再說，可是週四郎嘛，她摸了摸小下巴，決定找時間要再跟週四郎好好聊聊。