580元吃到頂級Prime牛！「先煎後烤再靜置」3階段熟成法
喜愛牛排的老饕看過來！「朵頤牛排」日前推出新菜單，只要不到600元就吃得到8盎司prime級的美國牛，店家表示，他們料理方式使用三階段熟成料理法，肉質細嫩且香氣十足。好康分享活動，即日起至8月31日止，到店家消費任一牛排或主餐，加150元便可升等套餐喔！（原價250元）
店家的各款經典牛排各有特色，採用先煎後烤再靜置的「三階段熟成法」，先在煎臺上讓牛肉散發出迷人香氣與顏色，再在烤臺上依不同部位決定烤炙時間，最後再依牛排厚度決定靜置時間，讓肉汁緊緊鎖在肉內，以達到鮮嫩口感。
此外，其餘食材也經過嚴選，包括採國產品牌自然放牧吃有機雜糧的「桂丁雞」、品種及飼料都可以全程履歷追溯的「究好豬」、來自北海道生食級的乾貝以及阿拉伯高鹽度死海養殖的藍鑽蝦。
煙花女中卷義大利麪鹹香酸辣的口感，有如當地煙花女的豪放不拘，吃上一口瞬間打開味蕾。
▲8盎司的美國Prime紐約客牛排口感緊實。（圖／記者華少甫攝）
美國Prime紐約客牛排 8盎司美國最高等級牛肉，僅佔全美牛隻總產量的2-3%，相當珍貴。取自肌肉運動量大的前腰脊肉，緊實口感爲豪邁品嚐牛排的不二選擇。
▲朵頤海鮮盤有透抽、扇貝、北海道乾貝、草蝦及石斑魚等，非常澎派豐富。（圖／記者華少甫攝）
朵頤海鮮盤透抽搭配扇貝、北海道乾貝、草蝦及石斑魚等豐富海鮮，澎湃上桌，讓人看得目不暇給。
▲14盎司的美國Choice紅屋牛排 有菲力的鮮嫩與紐約客的嚼勁。（圖／記者華少甫攝）
美國Choice紅屋牛排 14盎司紅屋牛排能吃到菲力的鮮嫩與紐約客的嚼勁，一次擁有雙重享受的吃肉快感。
▲戰斧豬排選用知名品牌究好豬的背脊部位。（圖／記者華少甫攝）
究好戰斧豬佐巴沙米可醋 14盎司戰斧豬排選用知名品牌究好豬，取自豬的背脊部位，可以吃到豬里肌與肋排的雙層口感。
好康分享活動，即日起至8月31日止，到店家消費任一牛排或主餐，加150元並出示《ETtoday新聞雲》app，便可升等大快朵頤七品套餐（原價250元），有美味主餐、麪包、湯、沙拉、熱配菜、甜點與飲料喔！
朵頤排餐館 京站店電話：02 2552 6898地址：臺北市大同區承德路一段1號營業時間：11:30–17:00, 17:30–21:30
朵頤排餐館 市府店電話：02 2758 8898地址：臺北市信義區忠孝東路五段8號（統一時代百貨）營業時間：11:30–17:00, 17:30–21:30
《ETtoday新聞雲》現正與店家進行ETtoday App下載採訪合作活動