繽紛這個夏天!超夢幻美式冰淇淋甜甜圈、彩虹冰沙

文、圖/男子的日常生活(撰文 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J)

KEEP CALM AND HAVE AN ICE CREAM

「好熱喔,真想吃冰 ! 」,一年比一年熱的臺北,這個夏天彷彿也提早進入冰品大戰,位於臺北東區的 ICELAB 160 冰淇淋實驗室,首創美國加州口味的甜甜圈手工冰淇淋,和來自夏威夷海灘的彩虹冰淇淋冰沙,ICELAB 160 冰淇淋實驗室以冰淇淋爲主角,去做創意發想冰品,除了冰淇淋和各式冰沙外,還有道地越式冰滴咖啡,ICELAB 160 冰淇淋實驗室以外帶爲主,可愛輕巧的包裝設計,好拍也好拿,店內也提供簡單座位和冰淇淋造型小牌內用時一起拍照也多了些趣味。

ICELAB 160 冰淇淋實驗室,簡約木式大地色系結合白色層次磚牆,再播放着輕柔搖滾音樂。貼心的小張座區,讓小小空間內用外帶進出都寬敞舒適。

櫃檯上方大大招牌中英文菜單,ICELAB 160 冰淇淋實驗室分三種項目:飲品、冰淇淋和冰沙。飲品則是以漂浮系列汽水和咖啡,冰淇淋則是招牌甜甜圈冰淇淋和手作冰淇淋,冰沙則是有經典彩虹冰淇淋冰沙、冰淇淋水果星球和水果啤酒冰沙。一旁有點餐步驟小標語提示。

ICELAB 160 冰淇淋實驗室目前提供七種口味手工冰淇淋,烤杏仁香草牛奶、超濃巧克力碎片、OREO、蜂蜜檸檬情人果、SKIPPY奶油花生愛文芒果和午後紅茶。

ICELAB 160 冰淇淋實驗室 八種配料爲,香甜玉米片五彩球、可可球,迷你棉花糖、JELLY BEANS雷根糖、七彩巧克力、香果圈和M&M糖。

一張張 ICELAB 160 冰淇淋實驗室「角色相片」牆概念。

各式冰品小招牌,等冰的同時可以先來一張自拍。

美式甜甜圈冰淇淋 $90 / +1配料

1.先選上你喜歡的冰淇淋口味,2.再選上配料。

首先介紹我期待很久來自美國加州風格的甜甜圈冰淇淋,甜甜圈外裹着糖粉,夾上我們選的愛文芒果口味手工冰淇淋,再撒上七彩巧克力和香果圈,一口咬下我認爲甜甜圈的甜度高了一點,偏幹,J認爲甜度剛好,冰涼芒果香氣冰淇淋我們一致認爲綿密甜度適中非常好吃,ICELAB 160 冰淇淋實驗室配料的部分也不會太過甜膩,整體搭在一起表現算不錯,也不禁讓我想起古早味的銅鑼燒冰淇淋,都是以麪包夾上冰淇淋做搭配。

彩虹冰淇淋冰沙 $90 Ice cream shave

可選招牌彩虹口味,也可以任選1~2種自己喜歡的果露口味。

每杯彩虹冰淇淋冰沙裡,中間裡層都有ㄧ球杏仁香草牛奶冰淇淋,招牌的彩虹冰沙是使用了草莓、芒果、奇異果和藍柑橘四種果露口味,做出的七彩漸層效果,冰沙看起來質地較粗,但入口卻是綿密適中,甜度也比想像中剛好,一旁 ICELAB 160 冰淇淋實驗室附上的吸管,也可以喝一口底下融化的彩虹,不經意再挖上一口香草冰淇淋冰沙一起吃,美式夏威夷結合古早美味再加一。

美式手作冰淇淋 一球$70/ 兩球$130 / 三球$180

由上而下依序爲SKIPPY奶油花生、超濃巧克力碎片、烤杏仁香草牛奶口味,配料則是加上七彩巧克力和迷你棉花糖和五彩球,SKIPPY奶油花生口味蠻濃郁的,較爲直接,但少了點層次感,超濃巧克力碎片口味甜度適中,烤杏仁香草牛奶口味則是今天口感和味道都最和我們兩個喜歡的,最後因爲我本身不太吃脆皮甜筒的部分,脆皮甜筒愛好者的J,給的評語是有一點香、有點脆,表現算不錯,ICELAB 160 冰淇淋實驗室手作冰淇淋,三球加上三種配料180元,在東區CP值真的挺高的。

水果啤酒冰沙 $120 Fruit beer smooth

由左至右依序爲 葡萄、芒果、水蜜桃口味

使用濃縮果汁加上啤酒打成的水果啤酒冰沙,果汁和啤酒比例拿捏得不錯,葡萄和芒果口味較爲濃郁,水蜜桃則是淡淡清香,一款屬於大人的水果啤酒冰沙。

/ 未成年禁止飲酒 / 禁止酒駕 /

越式冰滴咖啡$90 Vietnamese Ice Coffee

ICELAB 160 冰淇淋實驗室,老闆個人在美國時獨愛的越式冰滴咖啡,咖啡ㄧ滴滴的往玻璃杯裡流,底下ㄧ層越南煉乳,攪拌後,可以先喝熱熱的越式咖啡口感,想喝冰的也可以加入店家提供的冰杯,注意若冰杯中冰塊融化過快,可拿去換新冰杯,纔不會改變咖啡原味,越式咖啡因爲加上煉乳,屬較爲甜口的款式,我個人則較偏愛酸苦咖啡。

後記

ㄧ位對冰淇淋甜點和色彩有極度狂熱的室內設計師,ㄧ年多前就計劃將自己喜歡的美式風格冰淇淋引進臺灣,這次在緣份下找到位於東區160巷的店面,以冰淇淋爲創意發想主角,做出五顏六色彩虹搭配,像在實驗室裡玩味冰品,故取名爲IceLab160。

✎ ICELAB 160 小叮嚀+優惠活動 ✎ ✓ 只收現金 CASH ONLY ✓半自助式,不收取服務費✓ 06/07~06/30 試營運期間,冰品/飲品 同品項第二件5折。✓美式甜甜圈冰淇淋+越式冰滴咖啡 優惠$160 / 原價$180

ICELAB 160Facebook地址:臺北市大安區敦化南路一段160巷48號(捷運忠孝復興站4號出口,走路約5-8分鐘 )電話:02- 2751- 0855營業時間:週一 ~ 週四 : 13:00 - 21:00、週五 ~ 週日 14:00 ~ 22:00

2位臺北男子一個用左腦構圖,一個用右腦思考.男子E是理性自由者,男子J是固執隨性者.When life is not crazy, it is not life.歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB