測試農藥四度中毒 興大「植物神醫」蔡東纂獲師鐸獎

生活中心綜合報導

國立中興大學植物病理學系教授蔡東纂農民視爲「植物神醫」,任教興大34年,研發「蔡十八菌」及「谷特菌」,推廣成套的農業管理機制,輔導上萬農民,啓發無數學子對農業的興趣榮獲年度師鐸獎」最高層級總統獎的肯定。

從小講義氣蔡東纂,立志幫助弱勢長大後考上濟世救民醫學院,但顧慮家庭經濟而放棄,進入中興大學植病系就讀後,受到許多恩師的啓蒙,一頭裁進植物病害研究,對於提升產品品質、增加市場競爭力有顯著的貢獻

▼蔡東纂教授榮獲今年度師鐸獎。(圖/取自中興大學官網)

蔡東纂輔導農民的足跡踏遍全臺,幾乎全年無休,課堂研究室和農民田裡是他最常出沒的三個地點,長時間南北奔波,光是車子就已開壞過好幾輛,但他仍樂此不疲,只希望將一身的本領傳授給學生跟農民。

蔡東纂表示,真正想要投入農業是進入大學以後,當時受到許多老師的啓蒙,發現務農需要相當多的技術,退伍後回到母校中興大學任職,時常跑田裡,遇到很多農民的問題,不懂的就請教校內老師。他說,興大的好處是農學院有很多專門人才可請教,功夫也因此慢慢累積而來。

蔡東纂曾因測試農藥,4次中毒昏迷,深感農藥之害,因而致力推廣「農藥肥料減量之安全高品質管理模式」,以他研發的「蔡十八菌」和「谷特菌」加上適時適量的用肥施藥,能有效達到農藥肥料用量減半,不僅降低生產成本,兼顧產品及農民的安全,並且保護生態環境,一舉數得。

他強調,「蔡十八菌」和「谷特菌」只是一種輔助,可以促進根系生長與減低病蟲害的發生,同時讓肥料吸收更爲完整,也可減少農藥的使用,但務農更重要的是整套的肥培設計風險評估農田管理,才能生產出安全且品質又好的農產品。

有效提高農民的收入是蔡東纂20多年來努力的目標,2009年7月他在農民的支持下成立「臺灣安全高品質農業推廣協會」,結合作物生產技術、農園管理與行銷通路專家學者定期開設開農民講堂系統化提供農民專業諮詢,並提供農民產銷上的協助。