成效差超多！百變人蔘別再補錯... 當心血壓不降反高！
人蔘百百種，你有吃對嗎？人蔘主要功效是補氣生津，根據不同品種，亦有鎮定安眠作用，民衆在進補前需做功課，才能「對症下藥」。
市面上的人蔘依加工過程分爲「紅參」及「白參」，紅參，顧名思義外觀偏紅，屬溫補和熱補，用來補氣，很適合上班族補充精力，以高麗蔘爲代表；白參又名燙參，因製程經過汆燙再曝曬而成，屬涼補，對於睡眠障礙者有安眠作用，以西洋參（花旗參）爲代表。
▲不管紅參、白參，都是吃它的皁甘。（圖／記者曹悅華攝）
資深研發藥師黃永興表示，不管紅參還白參，主要都是吃人蔘皁甘，亦即一種獨特化學物質，能夠在人體產生藥理反應，包含刺激免疫系統、影響中樞神經、抗癌、抗高血壓等。
而Rb1和Rg1是皁甘指標成分，Rb1屬抑制交感，有鎮定安眠療效，適合三高患者還有燥熱體質，達到降血壓、血糖目的；Rg1則是興奮交感，能夠增加體熱，虛寒體質者可以食用紅參達到體溫上升的功效。