大腦開始萎縮，一般出現3個反應，多吃3種健腦食物，輔助降低風險
今年已經54歲的陳阿姨因爲母親得了老年癡呆，不得不把老人接到身邊照顧，雖然她也做好了要照顧母親飲食起居的準備，但真正面對的時候才瞭解到這個病的崩潰之處。
“我快要瘋了。”
“她的腦子裡好像有塊橡皮檫，每天都在後退生活。”
陳阿姨一邊抹淚一邊說着，曾經最溫柔的母親，現在卻恨不得往死裡折磨自己。
因爲母親發病的時候完全不講道理，像一個不會自理只會搞破壞的孩子，不受控的排泄物，一有不如意的就立刻開始打罵，有時候發作起來還喜歡打人，所以她的身上經常青一塊紫一塊。
就連傢俱也沒有幸免於難，全被打砸了一遍。因爲不知道什麼時候老人會發作，所以每天她都要等沒這麼多人的時候纔敢帶老人出去遛彎，生怕傷害到路人。
最折磨人的，是母親不願意穿紙尿褲，有次甚至直接將排泄物抹在地上，還將陳阿姨推倒在上面。
然而這個人偏偏打不得罵不得，所以再心酸委屈，她也只能吞進肚子裡。
現實中，老年癡呆影響的不僅是老人的生活質量，還有對患者家人的無盡的折磨，而且它的到來總是靜悄悄，讓人搞不清其中緣由，有人說老年癡呆其實是腦子“萎縮”了，這是真的嗎？
一、腦萎縮一定會發展成老年癡呆嗎？
腦萎縮其實是腦組織發生器質性病變的總稱，表現爲腦組織體積縮小，然後就是不斷擴大的腦室和蛛網膜下腔。
一般這種疾病高發於50歲以上的男性，且帶病生存數年至數十年，患者會出現癡呆、認知力減退、轉性等症狀，有的人還會出現記憶缺失及不受控等症狀。
而腦萎縮的不斷加重下，也可能導致患者完全喪失自理能力，甚至危及生命安全。
有專家曾表示，腦萎縮的病因很複雜，衰老、心腦血管疾病、顱腦外傷、感染性疾病都可以導致這一情況。
很多人擔心腦萎縮就會得老年癡呆，其實這是很常見的誤區，從發生原因來說，腦萎縮有生理性和病理性區別。
生理性腦萎縮是因爲增齡性因素導致的生理退化萎縮，也可以理解爲正常老化的一種表現，但不會導致認知或記憶的減退。
而病理性腦萎縮大多不受年齡影響，常見由嗜酒、中風、腦外傷、感染性疾病引起，比如阿爾茨海默病也會引起腦萎縮。
所以，腦萎縮與老年癡呆有一定的聯繫，但卻有着區別的內核，一般輕症的腦萎縮，不會引起老年癡呆。
二、復旦研究：抽血便可提早10多年預測癡呆症？
老年人是常見的阿爾茨海默病患者，尤其是65歲以後，發病率不斷攀升，有數據統計，85歲以上的老人中，每3-4個人裡就可能存在1個阿爾茨海默病人。
根據《中國阿爾茨海默病報告2022》數據統計，我國早在2019年就已經成爲全球阿爾茨海默病患者數量最高的國家，發病人數已達到1314萬人，同時該病也成爲我國第五大致死疾病。
而且阿爾茨海默病帶給患者的影響不單單是身體精神的侵蝕，還有帶給家屬那巨大的心理負擔和壓力。
臨牀許多患者大多都在癡呆症狀顯現後才被確診，導致很多人病情發展已經很難有效干預，所以很多老年人都害怕晚年出現老年癡呆。
然而，上海復旦大學的科學家們可能給出了新的解決方法，這篇發表在《Nature Aging》子刊上的開創性調查研究報告，共納入了52645名參與者，在長達14多年的長期隨訪中共出現1417位癡呆症患者。
研究員通過建立算法模型分析血液樣本，發現有四種血漿蛋白與老年癡呆有關，其中GFAP可能成爲癡呆症預判的生物標誌物，幫助患者在症狀出現的前10年以上時間判斷個體癡呆風險，並提早進行治療干預。
而這個發現有望改變目前老年癡呆潛在羣體預測困難的這一困境，對於高危人羣癡呆症篩查和早期干預具有重要意義，但目前這項研究成果在正式臨牀應用前，還有很多問題需完善。
圖源自網絡
可能有人會問，那如何才能提前發現阿爾茨海默症？其實可以從以下3個方面入手：
A：生活功能改變
早期表現爲忘性大，隨着疾病的進展，包括個人衣食住行、工作能力的損害突出。
B：精神和行爲混亂
精神和行爲異於往常，性格變得自私、冷漠，情緒不穩，甚至有人會出現幻覺、妄想以及攻擊行爲。
C：認知損害
患者會逐漸喪失所有認知領域的能力，無法確認方向，計算、閱讀和理解能力也會逐漸喪失，可能還伴隨失語、失認、失用等情況。
三、多吃3種"高卵磷脂"菜，輔助降低癡呆風險
有研究表示老年癡呆其中一個重要誘因就是乙酰膽鹼減少。而卵磷脂是乙酰膽鹼合成的重要原料，所以補充卵磷脂對於預防老年癡呆有着不可忽視的作用。
而卵磷脂的足量補充不止可以健腦益智，提高腦力，還有改善心血管健康、延緩衰老，降低膽固醇和血脂，預防三高等多種心腦血管疾病。
但人體無法自主合成卵磷脂，但好在可以通過飲食攝取，專家推薦可以從以下幾種食物入手：
1、雞蛋
特別是蛋黃部分，含有豐富的卵磷脂、蛋白質、維生素以及各種抗氧化物質，是神經系統養護的重要飲食來源。
2、堅果類
如核桃、杏仁和夏威夷果，也屬於高卵磷脂食物。除此之外還富含Omega-3脂肪酸，可以有效改善心腦血管血液循環，同時還有益智作用。
3、大豆製品
大豆及其製品是植物性卵磷脂的重要來源，日常多攝入該類食物還可以補充蛋白質和異黃酮等營養物質，對於素食的中老年人羣體也是幫助改善認知功能的優質飲食選擇。
所以日常可以多攝入以上3種食物養護大腦，特別是中老年人多吃含卵磷脂的食物，可以有效地提高腦力，而且還可以幫助增加營養，也有利於健康生活。
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