國際烘焙展開跑 臺灣正妹邱舷菱、劉婷闖世界西點大賽
2014臺北國際烘焙暨設備展3/13起於南港展覽館登場，將同步舉辦有烘焙界奧林匹克之稱的「UIBC世界盃青年西點大賽」，這也是臺灣首度舉辦國際性甜點比賽，臺灣由弘光科技大學邱舷菱與開平餐飲管理學校劉婷2位年輕選手代表參賽。
▲臺灣選手劉婷（左）、邱舷菱（右）。
兩位選手必須在兩天共16小時內完成1座200公分以內的巧克力工藝品、2款主題蛋糕、冰淇淋、手工巧克力等多項甜點藝術品，與瑞士、德國、匈牙利、日本、巴西、波蘭、奧地利等國一同角逐冠軍寶座。
烘焙展現場將有最近超夯的日本品牌NISSEI霜淇淋機，以在地食材爲主的「幸福點心」計劃的得獎作品、彩繪點心等多樣商品，同時圓仔、小鴨、Hello Kitty等萌商品也搶攻甜點市場，也因爲今年與「UIBC世界盃青年西點大賽」一同舉辦成爲近年來最大的烘焙展，一共吸引了上千個攤位參展。
▲最近超夯的全家霜淇淋機臺NISSEI所製作出的霜淇淋（左）、幸福點心計劃的在地點心（右）。
除了「UIBC世界盃青年西點大賽」以外，經濟部工業局推出的幸福點心計劃也頗受注目，攤位上每樣得獎作品都是利用在地食材，參賽者再發揮創意融入西點中，像是番茄和果子、馬告鳳梨酥、刺蔥Q馬卡等，都是這次幸福點心創意競賽的得獎作品。
▲幸福點心計劃的在地點心。
【2014國際烘焙暨設備展】時間：2014/3/13~3/16 10:00~18:00地點：臺北南港展覽館票價：全票200元、優待票100元