減少使用免洗杯 5家餐廳推綠杯聯盟愛地球

屏東萬巒「青㵘自作所」和其他4間店推綠杯聯盟，外帶使用環保杯，還能甲店借乙店還。（潘建志攝）

爲了節省地球資源，屏東萬巒鄉餐廳「青㵘（音慢）自作所」和其他4間店推動綠杯聯盟，顧客若要外帶飲料，押金30元就可借用環保杯，還能甲店借乙店還，邀請顧客一起做環保，也希望更多餐廳加入聯盟，共同愛護地球。

老闆娘陳亞珮和男友原本都在北部，男友父執輩是屏東客家人，她因爲對烘焙有興趣，1年半前參加水保局在屏東舉辦的青年返鄉計劃可可班，之後又到萬巒泗溝發展協會幫忙，愛上這塊土地，便和男友在泗溝找到一家老房子開店。

店名取爲「青㵘」是客語諧音「很慢」的意思，希望大家到這裡慢活。四個水正好是「泗溝」的意象，也代表水浩大的樣子，和萬巒豐沛的水源地貌相符。店雖然在小巷子中，她卻未做路標引導，因爲想讓顧客有探險、尋寶的感覺，也能借由問路和居民互動，並發現萬巒之美。

她和男友都力行環保生活，店裡的裝潢、傢俱大多是去撿別人丟棄的，整修後還能繼續使用，也爲店裡增添許多懷舊風。甚至店裡還開設修理電器、傢俱的課程，教大家如何將丟棄物修復再利用。

爲了推廣環保，店裡不提供外帶丟棄式容器，而是鼓勵顧客自備環保杯、玻璃盤或保鮮盒。不過有時客人未自帶容器，她因此和屏東、高雄、臺南、新北的4間店合作，推出綠杯聯盟，押金30元就能租借環保杯，用後再洗淨歸還，也能甲店借乙店還，讓顧客方便又兼做環保。