嬌妻們！春節年菜「一指」搞定必學快看

消費中心／綜合報導

每到過年，團圓飯話題絕對有可能會掀起一場家庭戰爭，因爲事事總難盡如人意。網購外帶年菜方便，卻常常被長輩嫌棄不合胃口、份量少；飯店桌菜動輒上萬元超昂貴，又不像在家自由愜意；自己煮手忙腳亂心情差，晚上八點還無法開飯簡直一場噩夢！！！想跟人氣日劇《月薪嬌妻》一樣成爲能把家事處理得妥妥貼貼的好老婆，臺版嬌妻們絕對得先通過「年夜飯」這一關！現在上烹飪課或許已經來不及，但是找個廚房小幫手絕對還有救，現在就來教妳如何安全過年不卡關。

科技美味0失敗 火候控制超精準年夜飯桌上必備的全雞、全魚、燉湯等料理，道道都屬工夫菜，光關鍵的火侯掌控，沒有三兩下或10年功力，實在很難完美端上桌。尤其，年菜份量跟日常料理不同，更是大挑戰，不是遇到因爲受熱不均勻，演變成外表乾硬但內部還沒熟的窘境，就是發生不小心火力太大時間沒掌控好，外表焦黑不上相的悲劇！如果想在2017金雞年，端出一隻皮脆多汁的金黃烤雞，來討吉利、帶福氣的話，只能仰仗人氣料理神器「全能料理爐」了！

▲2017金雞年，烤全雞一上桌大雞大利好兆頭。（圖／日立家電官網提供）

就拿煮婦界詢問度最高、天王嫂昆凌代言的「Hitachi過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-RBK5500T」來說，集微波、蒸煮、燒烤於一身，不管什麼菜餚都只要「一指神功」按下內建的烹煮模式，就能輕鬆變出美味料理。尤其是「過熱水蒸氣」模式，透過高溫把食物的原汁原味瞬間封住，簡單就可烤出可媲美料理店、外酥內嫩超美味料理，絕對是一般烤箱與微波爐都無法達到的境界。

▲日立全能料理爐MRO-RBK5500T，箱內寬度40公分的超大33L容量，烤全雞也能豪邁容納。（圖／日立家電官網提供）

獨家的「W Scan雙感測」功能，稱作嬌妻救星也不爲過！！！利用烤盤上的「三點式重量感應裝置」，以及爐內後方中央的「8眼紅外線」，精準測量食物的重量和溫度，料理爐自動就會幫你掌控火侯與烹調時間，不論是烤全雞、燉牛肉、鹽烤鯛魚、酒蒸蛤蠣…等，就算是烹飪新手也不怕食物受熱不均或過熟，影響美味程度。

▲「W Scan雙感測」烹飪前先測量食物的重量和溫度，自動控制加熱時間，助你烹飪0失敗。（圖／日立家電官網提供）

無油調理好easy 健康輕盈迎好年年節期間難免大吃大喝，在享受美食過後，大家最擔心的就是肥胖、三高的健康問題了。這時如何幫家人的健康把關，就是完美嬌妻最艱難的任務！「Hitachi過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-RBK5500T」擁有獨特的健康調理模式，手指一按就能做出162道「健康無油」菜餚，一滴油都不用就可以烘烤出外層酥脆、口感多汁的炸蝦、炸豬排；大火熱炒蒸烤模式最適合蒸烤鮮蔬，蒸烤方式大幅抑制維他命C流失，蔬菜色澤鮮明，又能保留快炒清甜鮮脆的口感……。今年的年夜菜道道都要低卡路里還能兼顧美味，擺脫傳統年菜的油膩，健康輕盈迎好年。有了好工具，彷彿瞬間多了一位廚藝全能的「大廚」，同時做兩、三道菜都不成問題，超安心又可靠，有了它從此年夜飯再也不會手忙腳亂！

【年夜飯攻略】

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