今年父親節蛋糕很MEN!黑色元素、紳士品味打造時尚爸爸

竹炭咖啡千層蛋糕。(圖/Lady M提供)

父親節即將到來,已經想好要怎麼爲爸爸慶祝這一天了嗎?今年的父親節蛋糕,不少業者主打酷炫的大人成熟風味,有品味的爸爸們歡迎指定。

來自紐約女王級千層蛋糕品牌今年首次推出父親節蛋糕,以天然竹炭打造出時髦外型的黑色「竹炭咖啡千層蛋糕」,內餡融合咖啡與卡士達鮮奶油,外面淋上咖啡風味的巧克力鏡面, 並以法芙娜可可碎片點綴,超完美的苦甜平衡,品嚐咖啡迷人香醇苦韻。

黑潮柴燒芝麻桂圓。(圖/ChizUP!提供)

以日曆蛋糕、節慶烙印爲主打的美式起司蛋糕品牌,也有推一款黑色的「黑潮柴燒芝麻桂圓」,起司蛋糕調入以柴火特別焙炒激發香氣屏東潮州50年老店金弘麻油花生行」的芝麻醬、超厚工的古早美味臺南東山窯烤龍眼乾」,再以些微天然竹炭粉調色外表呈現沉穩大器的曜黑質感入口後濃郁綿滑的芝麻奶香逐漸擴散,龍眼乾Q彈帶有煙燻甘香口感韻味無窮!

紳士的品味」巧克力咖啡蛋糕。(圖/香格里拉臺北遠東國際飯店提供)

另外,也有飯店與西服品牌合作,聯名推出「紳士的品味」巧克力咖啡蛋糕,以翻糖作法設計西裝造型,使用66%臺灣在地巧克力製成的甘納許,搭配上綿密鬆軟的濃縮咖啡海綿蛋糕,打造多達6層的堆疊豐富口感,最後外層再以66%巧克力鏡面及翻糖塑形裝飾,香醇苦中帶甘甜且濃郁風味。

金士曼紳士蛋糕。(圖/臺中裕元花園酒店提供)

而位於臺中的飯店也是主打以西裝爲造型的父親節蛋糕,這款「金士曼紳士蛋糕」,內餡的70%微苦巧克力慕斯加入12年麥卡倫威士忌酒點綴,和焦糖安格蕾餡搭配堅果巧克力,每一口都吃得到融合酒香的多層次濃郁口感。

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