貓空高CP值茶餐廳!加入茶包熬煮的「鐵觀音錦菇雞湯」

文、圖/周花花

春天的某個週末,一行人相約到指南拜拜,好一陣子沒上山走走,便決定再到貓空餐廳吃個午餐,這家可是在地人推薦的,她說他們家多年來都吃這一間,菜色創新、價格實惠、份量又大,直呼我們一定也會喜歡!

義師的大茶壺茶餐廳推薦指數:★★★★☆ 4顆星一句短評:貓空茶餐廳推薦,合菜份量多又好吃,多人聚餐很划算

店址位在指南路三段38巷,幾乎所有餐廳都在這條路上,可以開車前往,也能搭大衆運輸工具,像是小巴士、貓空纜車都是可以從平地上山的方式,我們這次是從動物園站搭貓纜到指南宮,結束後再續搭至貓空站出站後約步行10分鐘可抵達餐廳

假日中午用餐人潮絡繹不絕,看得出生意真的好,貓空大茶壺1樓茶餐廳,與2樓大茶壺茶棧是不同家,經營者也不一樣,吃飯的話就是到一樓餐廳啦,阿義師獲獎無數,曾被各大美食節目報導,還是貓空唯一受邀Discovery國家地理頻道專訪的餐廳

《阿義師的大茶壺茶餐廳》菜單可至官網瀏覽,我們今天剛好一行八人,便直接點了4000元的桌菜,分下來一人500元吃超飽,其他菜色請直接看官網,皆有詳細介紹,連素食菜色也不少,多是以茶葉入菜的創意料理,來貓空的飲食怎能沒有茶業

用餐皆可免費品茶,雖然不是用茶葉現泡,但味道還不錯,無限量供應擺在自助區,請自己拿着茶壺裝取吧~

雞汁油燜桂竹筍

店菜招牌菜之一,有着香醇雞油氣味,桂竹筍挑得很好不會難咬,也沒有卡牙縫的纖維,簡單好吃

四季春茶燜豆腐

使用雞蛋豆腐先加10分,口感嫩到不行,淡淡茶香先滿足了嗅覺,擺在前面幾道調味不會過重,我覺得還不錯

武夷巖茶雞腿

去骨雞腿在食用上是一大貼心,不用吐骨頭很棒,緊實肉質在多次咀嚼後,更能釋放茶香,口味重一些的人,可以沾點胡椒鹽

和風芝麻過山

山野菜

茶香金地芋

南瓜地瓜芋頭的組合,可能是因爲假日人比較多,內裡沒有炸得很透

五行手工小饅頭

每座山上都有一龍小饅頭!五種顏色、五種口味,老實說吃不太出每種的差異,就隨便選一個喜歡的顏色吧

茶葉炒飯

粒粒分明、調味不會過重,淡淡茶葉清香,個人喜好不愛冷凍蔬菜,那個什麼紅蘿蔔不要放啦

茶籽油拌麪線

照片上可能看不太出來,但這「盆」面線份量超大!面線好像會無限增生似的,每個人都分了兩碗還是吃不完,調味上比較清淡,但我覺得茶油麪線好像都這樣啦,朋友們後來直接用雞湯拌麪線吃,味道竟也意外的好呢

鐵觀音錦菇雞湯

就是這鍋神奇的雞湯啦,可以搭配面線吃,有放入鐵觀音茶包,所以湯頭會越煮越香,各種菇類雞肉份量給得不少,每個人都喝了好幾碗,直呼這湯真的是厲害啊!

包種茶蒸鱈魚

鱈魚超霸氣上桌鮮度也是不錯

玫瑰玉鑽蝦

原來在山產店也能吃到網美系美食,這根本就是時下最流行的look,有擺盤、有玫瑰,聞進清香、吃進花香,讓簡單蝦料裡多了生命力,有創新就該給的推

桂花糖醋排骨

桂花香氣不是太明顯,就是簡單的糖醋排骨啦

三杯孜香中卷

三杯的麻油味較重,好在有孜然提香,讓整體風味不會過重,中卷本身新鮮度不錯,《阿義師的大茶壺茶餐廳》的海鮮類都挺有水準的

咱們一行八人可說是挺着肚子離開,每個人都覺得cp值很高,有魚、有肉、有蝦,幾樣以茶入菜的料理,吃飽也能吃的巧,大家來到貓空玩想飽餐一頓,這家蠻推薦的

阿義師的大茶壺茶餐廳

地址:臺北市文山區指南路三段38巷37之1號電話:02-2939-5615營業時間:週二-週日0:00–22:00 (週一公休)官網:https://www.bigteapot.idv.tw/

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