男人廚房必殺甜點　難以抗拒的邪惡「布朗尼」

文、圖／男人廚房1+1

說到情人節就一定會聯想到巧克力，今天就和大家分享用大量巧克力作出來的布朗尼，讓我們學着動手爲愛的人準備一個甜蜜驚喜吧！

食材：

苦甜巧克力(85%) 240g無鹽奶油 120g低筋麪粉 150g可可粉 30g泡打粉 1g砂糖 150g海鹽 少許雞蛋 3顆威士忌 1大匙(可省)

作法：

1.首先將低筋麪粉、可可粉與泡打粉過篩備用。

2.接着將奶油隔水加熱融化後，加入巧克力繼續攪拌至完全溶化。

3.再來倒入雞蛋攪拌均勻。

4.拌入海鹽、威士忌，並分次的加入砂糖拌勻。

5.接下來分次的拌入步驟1的乾粉。

6.最後倒入模型並放入已經預熱170度的烤箱烘烤15分鐘，再將溫度降爲150度烘烤15~30分鐘，取出後放涼就完成了喔。

Tips：

1.巧克力的濃度(%數)可以依照個人喜好調整。

2.烘烤的時間會因爲烤箱溫度、模具的厚薄而有所不同，請依照實際情況調整。

外酥內溼潤、鬆軟的布朗尼有誰可以抗拒呢~

男人廚房1+1料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，開始動手吧！！部落格、粉絲團