牛肉麵受國際喜歡 「晶華冠軍牛肉麵」進軍歐洲六國

【旅遊經 洪書瑱報導】

牛肉麪一直是臺灣的代表美食之一，甚至被CNN羅列爲臺灣代表45種美食之一，其中被CNN列臺北八間特選牛肉麪店之一的「臺北晶華」所端出的牛肉麪不只受到國人喜歡，也在國際上受到饕客歡迎，其牛肉麪到底有多受歡迎呢？可從這些數字觀之一二，如：「晶華冠軍牛肉麪」禮盒，在臺銷售量累積至今已超過百萬盒，而且還宣佈進軍國際飄香，5月1日起於英國、法國、荷蘭、西班牙、德國及義大利等六國開賣。

晶華冠軍牛肉麪禮盒5月1日起於英國、法國、荷蘭、西班牙、德國及義大利等六國開賣

爲歡慶此一難得的里程碑，即日起至5月31日，臺北晶華酒店一樓azie餐廳也將集結六款牛肉麪品推出「牛肉麪嘉年華」美食活動，Regent Gift Shop外賣櫃及「晶華美食到你家」同步推出牛肉麪系列禮盒85折優惠，電商平臺及外通路9折優惠！

牛肉麪，一直都是晶華酒店的人氣美食，無論是清燉或是紅燒口味，都有一定的饕客支持率，自從2012年榮獲第八屆臺北國際牛肉麪節冠軍、2015年被美國有線電視網CNN盛讚爲「臺北最贊牛肉麪」之後，點用率更是長紅至今，廣受本地以及國際旅客歡迎。主廚團隊曾經多次受邀前往東京、香港、北京、上海、紐約等多個城市進行客座交流，冷凍以及常溫禮盒六年前即開始在香港的超市販售，今年更是打開了歐洲市場，與位於英國的食品公司合作生產，將這款屬於臺灣的特色美味帶進歐洲市場，消費者可以在英國的Tian Tian Market、Lingermart、Hmart等近30間當地及連鎖超市購買嚐鮮。

爲慶祝這難得的創舉，位於酒店一樓的azie也推出的「牛肉麪嘉年華」美食活動，持續熱賣晶華紅燒牛肉麪、鐵人麻辣牛肉麪以及冠軍清燉牛肉麪三款經典口味，並加入了以新鮮花椒入饌、滋味辛香誘人的晶華花椒牛肉麪、選用牛頰、牛腩以及牛肚三個部位分別進行滷製的極致三寶牛肉麪、以及中西合併、充滿創意的帶骨牛小排幹拌麪三款全新選項。

牛肉麪嘉年華活動azie餐廳推出帶骨牛小排面

其中帶骨牛小排幹拌麪是西餐廚藝總監林顯威的創意之作，先將油脂豐富的美國帶骨牛小排以烹調東坡肉的手法，加入醬油、糖、陳年紹興酒蒸煮4-6小時後塑型盛盤，麪條則特別選用加入日本山藥揉制而成的圓寬面、煮至Q彈後再拌入牛小排醬汁、烏醋和自制紅油，饕客可以品嚐到帶骨邊肉的柔韌口感與醇厚湯頭融合的極致美味。

晶華牛肉麪嘉年華 牛肉麪系列禮盒限時85折起

相關品項單點680至980元，美食活動期間，晶華館內指定的冷凍以及常溫牛肉麪系列禮盒均享85折優惠，消費者可至一樓Regent Gift Shop外帶櫃亦或是「晶華美食到你家」選購。

圖片：臺北晶華提供