殺進東區 雄獅餐飲品牌GONNA仁愛概念店8/9試營運
▲雄獅餐飲品牌GONNA殺進仁愛商圈，圖爲內湖店。（圖／雄獅提供)記者黃士原／臺北報導
雄獅旅遊跨足餐飲業的新品牌GONNA在去(2017)年8月中於集團總部的一樓開幕，而在經過快一年時間後，第二家門市─仁愛概念店將在仁愛圓環雙聖舊店址，目前暫定8月9日開始試營運，同時也開放部份時段訂位。
GONNA主張廚藝主導、簡單美味，保證不含任何人工調味料，以地中海風格的料理爲主，推出早午餐、帕里尼、漢堡、沙拉蔬果等多樣化菜色。像72小時茴香烤活菌豬選用只吃益生菌的臺灣在地活菌豬作爲主食材，爲了能完整保留鮮美的肉質，以新鮮柳橙、迷迭香、有機黑糖醃製48小時後，再採低溫舒肥的方式進行24小時的真空熟成，最後再加入茴香與西班牙煙燻甜椒粉進行調味，將外皮烤至金黃酥脆。
GONNA仁愛店的地，最早是大家熟知的仁愛圓環雙聖餐廳，雙聖仁愛店有31年曆史，在2016年結束營業，而接着進駐的同樣也是赫士盟集團引進的美式BBQ餐廳麥迪昆餐廳與日式拉麪店凪nagi，不過在經過2年的營業之後，也都宣佈停止營業，日式拉麪店凪nagi則是搬到信義區，而麥迪昆餐廳就剩下天母店。