文青式玩法!穿越時空回到老臺北散步喝下午茶

文、圖/萍子

大稻埕是許多老臺北人的記憶,也是當年繁華時代,大稻埕是外國觀光客認識臺灣台北文化的一個指標,這天萍子想要推薦大稻埕URS329稻舍,這是間大稻埕老米行古蹟新生用米玩創意,結合食器老屋文創,不定期展出藝文作品,現今店內提供臺味西式創意料理的魷魚螺肉蒜燉飯,在老屋古色古香中品嚐美食

店位於迪化街尾端,不易發現的繁華熱鬧的街道,靠近臺北橋尾街對面附近有間中西混搭的臺味法菜餐廳「知貳茶館」,由出身亞都麗致大飯店的資深法菜主廚王業司廚,用臺灣米研發設計了一系列「米輕食」,讓徒步慢遊迪化街遊客可以好好品嚐。

URS329稻舍光看建築外觀可知這是棟典型迪化街洋樓建築,紅磚堆砌出日治時期典型洋樓立面,非常有歷史,一種街屋的設計,充滿復古味道,宛如回到那個繁華年代。

URS329稻舍是清末創建的米行,現在被打造以稻米主題的藝文中心。稻舍的天井種着來自臺東的稻米,但現在非收成期。

URS指的是Urban Regeneration Station都市再生前進基地,爲都更處的老屋更新計劃,由葉晉團隊和青睞影視製作有限公司共同經營葉家碾米廠從清末至今已是第5代。第3代後碾米廠在民初歇業,第5代的葉家年輕人重起爐竈,成立URS329稻舍。

門口入口處,特別採用臺灣畫家郭雪湖先生的大稻埕大作

稻舍對面一排閩式老牌樓引起萍子注意,成排的老屋只剩前段的穿堂、跟底下的騎樓。騎樓上方去年由郭木生文教基金會的綻堂文創進駐。上樓後的第一間是挑高空間的小咖啡廳,接下來可精彩,都是基金會收藏的私人展品,日本鐵壺、琉璃、藝術畫作。另一側則是獨立的油畫展區。

URS329稻舍大廳以藝文空間展覽爲主,充滿濃厚的藝文氣息,老建築展示新的藝文,混搭的美學。現今結合餐飲、DIY體驗增加整間店的品牌經營價值。

這裡販售所有跟米有關的伴手禮,這些好米全出自臺東的好農栽種。

大稻埕大多的建築主要是狹長型街屋,北街(迪化街一段靠近臺北橋區域)多爲兩進到兩進半,靠近大稻埕碼頭那一帶纔是三進式的街屋,與早期居民以貿易爲主的生活型態有關,船靠岸就是房子的後院。

一旁米倉

大多大稻埕的街屋都是三進,並以進與進之間運用「天井」相隔,一樓大多,第一進爲店面,二進則是米倉囤放貨物,地面呈現樓梯狀,並以一進地勢最低,二進地勢最高,一來是傳統信仰,希望子孫步步高昇,二來則是防範淹水損害家族賴以維生的貨品,從古厝建築看出文化傳承。

屋內與水有關的行爲都是在天井完成,像是:洗碗洗衣、洗澡也都在天井,很獨特的天井,成爲與水有關的連結。

穿過閩式廳堂,天光灑下一畝天井處,小小盆栽種着來自臺東池上的稻米,宣示這裡就是跟稻米脫不了關係的創意空間。這裡是藝廊、是食堂、是商行,也帶人遊走大稻埕,體驗拓印手作。穿堂走巷到葉家老宅,看看老鼓風機,有種時光逆流感。

隨處每個角落,都可見傳統老式紅磚牆,濃厚的老式臺味建築,臺灣在地建築的老宅,至今已經變成一股熱潮,喜歡老東西,老文化的總迷戀着這樣的空間,結合餐點一起品嚐,好讓人感動。

二進部分的小空間,提供了小小的食堂,一旁小小的黑板取代了menu設計的本子形式,不定期提供各種餐點,這裡並介紹北投的當年當紅的酒家菜爲主題的米食,萍子很推薦這款米食。

喜歡喝咖啡的好朋友們,也多了在老宅品咖啡的紅磚牆氛圍空間,藉由大稻埕,讓你多了個日式臺灣在地文化聚會的好地方。

二樓位置不多,大多以4人爲主的用餐區2桌,還有前方現今拿來作爲DIY體驗的大空間爲主。

這天萍子就在這裡感受紅磚牆、紅磚菱形格地磚,吃着在地美食。

前面有提供,現今前方靠街景的其中一個空間,現今提供DIY版畫的體驗空間,有興趣可以報名,這天萍子來,好多家長小朋友互動,製作囍字的枕頭套捐印體驗,好歡樂。

景一物,時間凝結,這裡是傳承,歷史的時光走廊。

不定期展出展覽!首展推出「郭雪湖:臺北稻城特展,12幅大稻埕膠彩畫家郭雪湖的複製畫作,完整呈現昔日臺北城內外的摩登熱鬧與鄉村景緻,並有文史導覽和名家講座帶民衆認識不一樣的大稻埕在地故事。經營團隊更邀請民衆一起在天井種下秧苗,象徵URS329稻舍的都市耕作計劃正式啓動,新的藝文實驗、文創好物與創意米食料理,將由這裡開始。

這張就是的「郭雪湖:臺北稻城」大作,大家最常聯想到大稻埕的一幅畫,之前電影大稻埕也有使用。

郭雪湖是先生,不是小姐唷~附上他資料。

提供Wi-Fi,似乎沒看到插頭,不過有提供Wi-Fi服務就挺不賴,無遠國界。

麻辣豚豚香燉飯,280元單點套餐330元。這道魷魚螺肉蒜燉飯,單點250元,套餐300元,套餐會附贈簡單的茶、咖啡。若換成其他拿鐵得加價。

麻辣豚豚香燉飯

用這米杓裝飯,份量給的粉多,吃的很有飽足感。

麻辣豚豚香燉飯

吃起來很有辣度,非常帶勁,辣肚逼人,搭配上頭的花野菜、金針菇,愛吃辣的絕對會愛這一味,萍子覺得挺好吃的,米飯煮的不軟不硬,很美味。

魷魚螺肉蒜燉飯臺味十足,一吃就讓人嘴巴停不下來的好滋味。URS329稻舍以碾米起家,先在迪化街開了知貳茶館做臺式法國料理,之後又租下老米行,大玩創意米食。這道魷魚螺肉蒜燉飯,選用臺東池上米讓燉飯的口感香Q彈牙不在話下,古早北投酒家常見的魷魚螺肉蒜一起燉煮,一上桌就香氣撲鼻,入口又是鹹甜夠味,讓這道臺西混合的料理着實讓人驚豔。

換成冰的黑糖拿鐵、熱的鳳凰高山烏龍,這樣一餐吃下來,810元,價格非常不便宜,不過嚴選在地臺灣好茶、在地食材,價錢難免高些。 鳳凰高山烏龍,喝起來比較濃厚,厚實,比較重烘焙的高山茶飲,回甘厚實茶湯,茶色也比較深色。

冰的黑糖拿鐵,上頭一層黑糖的焦香,不太甜膩,卻多了黑糖香,奶味十足。

若有外觀觀光客朋友來臺北玩,想要介紹臺北好吃好玩,萍子想大稻埕絕對是不可錯過的一個臺北旅遊景點,更適合待上一整天好地方,走訪臺式在地老建築,尋老屋,來趟早年臺北繁華輕旅行,文青發燒的熱門景點,讓你滿滿回憶。

URS329稻舍電話:(02)2550-6607。營業時間:10:00~18:00(週一休)捷運大橋頭站。消費提醒:大稻埕一日行程體驗799元,包含餐點、街區導覽、手作DIY

綻堂文創Facebook電話:(02)2557-8696營業時間:10:00~18:00(週一休)官網:http://www.ricenshine329.com/。提供Wi-Fi出餐時間:上午10:00~17:30。現場恕無提供素食,可提前一天預約,我們會幫您製作。活動包場者,我們可爲您客製化餐點。

upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。