50歲女星零贅肉 教練：燃脂關鍵是「運動前」
文／張雨亭編譯 圖／Office Christmas Party臉書
怎麼樣運動都達不到理想效果？或許你忽略了事前的準備。打造出珍妮佛‧安妮斯頓（Jennifer Aniston）魔鬼身材的好萊塢明星級教練就透露，健身前怎麼吃、怎麼喝，其實都是燃脂的關鍵！
50歲的珍妮佛‧安妮斯頓身上幾乎找不到一絲贅肉，她靠拳擊、彈力帶、深蹲維持好身材。現在她的私人拳擊教練阿蘇比克（Leyon Azubuike）進一步透露，平時就要注重飲食與生活作息，才能讓健身效果發揮得最完美。
別隻到了運動的時候才思考該怎麼吃來燃脂，你應該隨時善待你的身體。也就是要睡眠充足（至少6～7小時）、攝取有營養的食物，這包括優質的碳水化合物、蛋白質、綠葉菜類、各種顏色的蔬菜，以及不斷地喝水、喝水、喝水。──阿蘇比克
（圖片來源：pixabay）
阿蘇比克透露運動前一小時，他會吃一匙花生醬、半根香蕉，以及一些麪包，他說：「這些可以幫助我撐過接下來的運動，身體需要燃料，這些食物有幫助。」
紐約西奈山醫學中心營養顧問普拉特（Riska Platt）表示，運動前完全空腹就像開一輛沒有油的車，沒有足夠能量提升運動效果，也阻礙身體燃燒卡路里。
運動前一小時先吃東西，確實能避免運動過程中腸胃不適，並有助維持體力。請挑選易消化、體積及重量小，或高纖、低升糖指數的食物，香蕉、地瓜都是不錯的選擇，兩者都屬於抗性澱粉，有助穩定運動時的血糖。
花生醬的油脂可以馬上有飽足感，單元不飽和脂肪酸和維生素E則能降低壞的膽固醇，保護心臟。但注意勿過量，像阿蘇比克就只取一匙墊墊肚子。
營養顧問普拉特認爲全谷麥片、糙米、低脂或無脂優格、蔬果都很適合運動前吃，但必須避開飽和脂肪，因爲這一類食物消化得慢，會降低肌肉中的氧氣與血液量。
（阿蘇比克強調健身之外，更要注重飲食，莓果類是他相當推薦的抗氧化水果。圖片來源：pixabay）
阿蘇比克強調，運動前該怎麼吃其實因人而異，「要不斷嘗試才知道哪種方式對自己最好。」他建議記錄「健身日誌」，寫下每次運動前吃了什麼、什麼食物讓你健身的時候感覺較好。日誌也幫助你分析健身效果是否受氣候、睡眠等其他因素影響。
阿蘇比克表示，別等到口渴才喝水，尤其是要運動的時候才大量灌水，「這樣只會讓你整個運動過程中覺得很笨重、很飽、很遲鈍。」他認爲應該少量而持續地，隨時補充水分。
美國哥倫比亞大學研究則認爲，運動前2小時要先喝約500cc的水，暖身時再喝200cc，此後每運動10～20分鐘，依流汗的程度適時補充水分。
練肌肉也少不了優質油脂與蛋白質，阿蘇比克建議珍妮佛．安妮斯頓在內的好萊塢藝人，平時就要多攝取酪梨、椰子油、鮭魚與魚油，以及各種好的蛋白質。
（阿蘇比克在IG示範的小點心，富含抗氧化物和胺基酸。圖片來源：阿蘇比克IG）
阿蘇比克注重每一餐的營養均衡，他曾在IG示範「番薯布丁」，材料包括番薯、香蕉、奇亞籽、椰奶，將這些食材混合後裝入容器，表面灑上蜂花粉和藍莓。他說蜂花粉富含蛋白質、維他命B、胺基酸，藍莓則以抗氧化著名，這樣的簡易小點拿來當早餐或點心都很合適，運動搭配飲食與生活型態，才能達到最佳效果。
資料來源：The Women’s Health、American Heart Association
延伸閱讀：
晚間10點後才吃飯仍可瘦身成功 他分享7撇步
半年多成功瘦身20公斤 「這水果」幫大忙