“5調料”趕快停止，多位醫生：會使胰島“爛如泥”，不可大意

糖尿病是一種代謝障礙疾病，患者需要控制飲食以維持血糖水平。在日常飲食中，調味品的選擇也是需要特別注意的。以下是一些常見的調味品以及對於糖尿病患者需要注意的地方：

1. 醬油：醬油雖然含有一定的糖分，但是其熱量較低，適量攝入並不會對血糖產生明顯的影響。但是深色醬油中的氨基酸含量較高，可能會對腎臟造成負擔，建議患者選擇淺色醬油或低鹽醬油。

2. 辣椒醬：辣椒醬可以促進代謝，有一定的降糖效果。但是辣椒醬通常含有較高的鈉和糖分，不宜過量食用。患者可以選擇自制無鹽、低糖的辣椒醬，或者選擇低鈉、低糖的辣椒醬。

3. 蔥薑蒜：蔥薑蒜含有豐富的膳食纖維和天然的調味物質，可以增加飲食的口感，不僅不會對血糖產生影響，還有一定的降糖效果。但是患者需要注意不要過量食用，以及不要選擇醃製的蔥薑蒜，因爲醃製的調料會添加大量的鹽和糖分。

4. 蠔油：如前所述，蠔油含有較高的糖、鹽成分，不適合糖尿病患者常用。但是如果患者非常喜歡蠔油的味道，適量攝入也並不會對血糖產生明顯的影響。建議患者選擇低鹽、低糖的蠔油，或者使用其他低糖、無鹽的調味品代替蠔油。

5. 豆瓣醬：如前所述，豆瓣醬含鹽、油量大，不適合糖尿病患者常用。但是患者可以選擇無鹽、低鹽、低油的豆瓣醬，或者使用其他低糖、低鹽的調味品代替豆瓣醬。

除了合理選擇調味品以外，糖尿病患者還需要合理控制飲食，避免高糖、高脂、高鹽的食物，多攝入蔬菜、水果、全穀物等富含膳食纖維和維生素的食物，以保持血糖的穩定。此外，患者還需要定期監測血糖水平，根據醫生的建議調整藥物劑量和飲食結構，以達到良好的控制效果。今天我們推薦的食譜既要健康，又要美味。這能夠幫助大家在保持健康的同時，也品嚐過美味的美食。

食譜一：玉米麪鍋貼

1.所需材料：

300克玉米麪

200克普通麪粉

五克酵母

適量小蔥、小白菜、胡蘿蔔、五香粉、鹽、香油

2. 製作步驟：

（1）將300克玉米麪用開水燙麪，邊倒邊攪拌，水要慢慢倒，把玉米麪都燙下。

（2）加入五克酵母，攪拌均勻後，加入200克普通麪粉，揉成麪糰。

（3）將麪糰醒發至兩倍大，在其中加入切碎的小蔥和小白菜。

（4）擦半個胡蘿蔔，餡料中加一克五香粉、少許鹽和香油攪拌均勻。

（5）將面和菜攪拌均勻後，加入適量調料做成餡料。

（6）將餡料製成小圓球，放入電餅鐺中，煎熟並出鍋即可。

如果你喜歡吃餃子或鍋貼，那麼這款玉米麪鍋貼一定會成爲你的新寵。玉米麪的燙麪是關鍵所在，讓鍋貼口感特別細膩，而且比較健康，營養豐富。

食譜二：涼拌苦瓜

1.所需材料：

苦瓜、大蒜、紅青椒、味雞鮮香醋、雞精、五香粉和鹽。

2. 製作步驟：

（1）將苦瓜去皮並去除苦瓜的瓤和籽，切成適當大小的小段。

（2）將大蒜切成末，紅青椒切成小塊。

（3）將苦瓜焯水泡冷水，再將紅青椒焯水斷生。

（4）將過涼的苦瓜和青椒放到同一個盆中，加入調料（味雞鮮香醋、雞精、五香粉和鹽），攪拌均勻即可。

涼拌苦瓜是夏天最好的食物之一。它清涼、開胃，對身體也有好處。通過加入適當的調料，可以增添食品的香氣和味道，更好地激發人們的食慾，也更有利於保持健康。

總之，以上兩道食譜都非常健康、美味且易於製作。不管你是在家裡進行烹飪還是外出就餐，你都可以快速地準備健康食品。因此，推薦大家嘗試一下並享受美味的美食。同時，我們還要保持健康飲食的習慣，堅持選擇更健康，更營養的食物。