8成學齡前兒童肥胖 成年仍胖

營養師提醒甜味是被養出來的，應避免給孩子太多糖分。（鄭鬱蓁攝）

「小時候胖不是胖？」世界衛生組織已經將肥胖列爲非傳染性應注意疾病。營養師指出，越來越多研究指出，學齡前兒童肥胖，青少年時期與成年後，高達80％也會肥胖，建議孩子成長時，家長應注意兒童身體成長曲線百分位是否落在同一區間，例如若身高是50％，體重也要在50％，不相符代表即過重或過輕。

新光醫院營養師許爲捷表示，臺灣5～19歲青少年有「變胖」趨勢，在亞洲地區肥胖排名第五，且肥胖已經被世衛列爲一種「疾病」。

許爲捷表示，學齡前肥胖，長大後約50％～80％也會肥胖，也就是說：「小時候胖，就是胖」。孩童變胖除了未來有罹患疾病風險，對於生長也會有影響，因肥胖會分泌較多雌激素，會導致生長板提早閉合，停止抽高，恐怕長不高。

而兒童肥胖與成人肥胖標準不同，根據兒童身體生長指數，若BMI超過該年齡層的85百分位時爲過重，超過95百分位時則爲肥胖。身高和體重應爲同一區間，若身高落在50％，但體重落在85％顯示爲過重，若低於50％，則是過輕。

許爲捷表示，兒童還未發育完全，因此幼童減重原則是「不要增加體重」，而非減少重量，應養成量體重的習慣，飲食避免糖分，因「甜味會被養成」，也不要把食物如炸雞等當成獎勵。

若想維持兒童營養均衡生長，飲食要如何調控？澱粉部分，建議1天約1～2碗，不要超過3碗飯，且其中1碗應爲五穀糙米，另2碗可爲白米。鈣質1天至少1.5杯（1杯240毫升）牛奶。水果2份，一個拳頭是1份，例如葡萄大約7～8顆。

兒童生長時，優質蛋白也很重要，每天應1.5～2份（1份35克），魚、牛、豬等皆可，豆腐半盒，雞蛋1顆就是1份。1天若要吃足2份，可1份肉、搭配1顆雞蛋，活動度高的可以增加到3份。

許爲捷也提醒，除每餐應定食定量外，睡飽也很重要，儘量避免「吃飯配電視或平板」，若非不得已，建議讓孩子半小時～1小時內完成用餐。