白開水也有保鮮期 4種水不要喝 易孳生細菌

營養師提醒，即使是煮沸的白開水，未密封放置，一樣會孳生微生物。（示意圖，Shutterstock／達志）

天氣熱要多喝水，但營養師黃品瑄提醒，有4種水不能喝，包括未經處理的山泉水、曝曬後的瓶裝水、放了很多天的白開水、對嘴喝過的水，因爲這可能含有細菌或有害物質，另外，即使是運動過後，也不要狂灌水，以免電解質過低，造成低血鉀症，容易越喝越累，還有抽筋的風險。

黃品瑄在臉書「營養師品瑄」PO文指出，炎熱的天氣中，要隨時補充水分纔不會容易中暑、脫水，但是大家有留意到所喝的水，到底安不安全嗎？以下有4種水千萬不要喝。

■未經處理的山泉水：有些人會覺得山泉水天然乾淨就直接飲用，實際上未經處理的山泉水極易受到污染，直接喝可能喝到細菌、寄生蟲。

■曝曬過的瓶裝水：常見的寶特瓶（PET）經長時間的高溫照射，有可能會釋出有害物質，即使放在車內沒有直射，但經曝曬後的車內溫度極高，夏季甚至可能超過攝氏70度，一樣會釋出有害物質或變形，不建議飲用。

■對嘴喝過的水擺放過久：人的口腔中有許多的細菌，在接觸到水後，細菌就會在水裡面繁殖，久放後細菌數量會超可怕，所以建議有對嘴喝過的水要儘快喝完。

■放了很多天的白開水：許多人認爲水在煮沸殺菌後就能一直放，但如果裝水的容器不乾淨，或是未將容器密封而是開口放置，放久了微生物也可能會越來越多。

此外，黃品瑄也提醒劇烈運動後不要猛灌水，她指出，人體在劇烈運動後會流失各種電解質，如果運動後立刻喝大量的水而未補充到足夠的電解質，可能導致低血鉀症，出現疲勞、抽筋、心律不整等，建議適量喝水，或在水中加入鹽來補充電解質。