百年臺中太陽堂歇業 主顧嘆從此「少了那一味」

生活中心/綜合報導

臺中百年老店太陽堂」12日下午拉下鐵門,貼出紅單告知「本店於5月13日起停止營業謝謝大家長時間的愛顧,非常感謝,謝謝。」讓民衆大感震驚。老主顧不禁感嘆,太陽餅是全家三代共同的記憶,從小學有記憶開始,父親每年都會帶着他去光顧,如今店收了,「也關閉了一種我對父親思念方式!」而那全臺知名的向日葵壁畫,恐怕也會跟着老店一起走入歷史,令人相當不捨。

一位30年來都到太陽堂光顧的老主顧說,「這間店從我小學有記憶開始,爸爸就每年帶我去買,問他爲何要買這間,他說:爺爺愛吃,這是臺中最好吃的太陽餅。爸過世20年,我從託人買,搭火車,乘巴士,到有能力開車,只要到臺中一定去買,就這樣吃着爸爸的口味;他過世時我沒掉過一滴淚,每年吃太陽餅,成了我自己思念他的方式;現在店收了,也關閉了一種我對父親思念的方式!」

有人透過太陽餅來緬懷父親,有人則是隻要聞香就會想起故鄉。《ETtoday新聞雲》記者是土生土長臺中人,小學下課回家,點心經常是太陽餅,吃着吃着就念到高中去,本以爲到臺北念大學就吃不到了。不料開學沒多久,就有南下游玩的同學,拎着兩大袋近20盒的餅回來發,開心的我拿了1盒回宿舍整整一個禮拜都沉浸在家鄉氣息中。如今聽到太陽堂歇業的消息,讓我感到非常難過。

這讓人難忘的太陽堂,最早是由林紹崧與林何秀眉夫婦所創立,兩人先在民權路上開設「太陽堂餅行」,後來卻因爲一場大火燒燬整間店面。1956年,林家改在自由路二段23號開設新店,並改名爲「太陽堂餅店」,繼續營業。1965年,太陽堂委託藝術家水龍,爲店內規畫商標、店面展示設計等整體規畫,並設計了一幅向日葵馬賽克壁畫,從此成爲太陽堂的正字標記之一。在那個店家還不流行商標的年代,顏水龍的創作,可以說是全臺最早的企業識別系統!

但「向日葵」壁畫完工不久後,卻引來爭議外傳是因爲中國在1971年時選定向日葵爲國花,而當時又正處於戒嚴時期,太陽堂因此觸犯政治禁忌,只得以木板遮蔽畫作,讓它塵封多年不見天日。直到解嚴後,木板才被拆除,畫作也得以重見天日。

除了馬賽克壁畫外,太陽堂還充滿着許多令人印象深刻的設計,包括櫥窗所擺設的向日葵鮮花,以及門口經過特別設計的店名字樣,這些特點都讓人能夠一看就知道,這是大家口耳相傳的百年老店,爲什麼會這樣說呢?因爲在臺中,「太陽堂餅店」可以說是到處都有,據說光是在中港路上就有百家以上的店家,都有販賣太陽餅。而位於自由路的太陽堂,周遭也全都被同類型的餅店包圍,若不仔細觀察,還真的不知道自己找的是要哪一家呢!

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