爆量鮭魚太犯規!臺南平價日料 焦香鮭魚+酸甜檸檬片入口即化

風驛鮨味壽司。(圖/緹雅瑪美食旅遊趣提供,下同,請勿隨意轉載以免侵權)

實習記者詹宜庭綜合報導

位於臺南民生路一段的「風驛鮨味壽司」,一顆顆巨大無比的鮭魚壽司映入眼簾,防疫時期推出外帶「炙燒鮭魚壽司」,共有6種口味,鹽鮭魚、焦糖魚、七味、起司、松露、明太子。一大盤共36貫,滿滿鮭魚實在太誘人

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▲位於民生路一段的風驛鮨味壽司。

▲炙燒鮭魚壽司外帶餐盒

一片片厚實的鮭魚片,淡淡海鹽帶出鮭魚的自然鮮甜,最上方放上金桔片點綴,酸酸甜甜的金桔十分開胃。

▲海鹽鮭魚。

▲海鹽鮭魚。

焦糖鮭魚充滿焦香,放上超薄檸檬片,焦糖甜而不膩與檸檬微苦的酸味,豐富整體尾韻

▲焦糖鮭魚。

美乃滋與七味粉的香辣,清爽解膩。而起司鮭魚帶有的鹹香滋味,一口咬下鮮嫩鮭魚與起司融化口中

▲七味鮭魚。

▲起司鮭魚。

黑松露鮭魚味道濃郁,松露香氣飄散在空氣中,讓人食指大動。明太子鮭魚色香味俱全,油亮亮的外皮透過炙燒,成黃金色澤口感鮮嫩無比。

▲黑松露鮭魚。

▲明太子鮭魚。

選用一顆顆紅潤魚卵點綴的「魚卵茶碗蒸」,軟嫩的蒸蛋,撒上蔥花入口即化。佐以蟹肉棒提味,用料實在,一口口都能嚐到海鮮鮮味與濃濃蛋香

▲魚卵茶碗蒸。

▲魚卵茶碗蒸。

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