寶林茶室中毒案「木耳」遭點名 訂單全被擋業者苦喊:無妄之災!

旭嶺農場,二代負責人莊詠傑說,原本清明連假前,光一個廠50萬包太空包都要採完、出貨,現在全部被擋。(呂妍庭攝)

寶林茶室食物中毒案,衛福部從死者身上驗出「米酵菌酸」,工作人員手上也被驗出,因曾有毒物科專家懷疑禍首可能是業者使用的配料「黑木耳」處理不當,纔會產生致命米酵菌酸,消息一出,嘉義縣木耳產業受到嚴重衝擊,目前木耳聯誼會近半數業者通路、訂單幾乎全被擋,連營養午餐也不用木耳,讓木耳農十分緊張,強調臺灣木耳有機、無毒,被捲入寶林案根本是無妄之災。

寶林中毒事作發生後,有毒物科專家懷疑禍首可能「黑木耳」,推測可能是廚師泡發黑木耳泡前未清洗,或是浸泡太久產生致命米酵菌酸,沒想到未經官方證實的消息,讓臺灣木耳背了黑鍋,上週開始被擋單,今2日嘉義縣長翁章樑、立委陳冠廷、中埔鄉長李碧雲、中埔鄉農會總幹事李寧潔等人,特地選在中埔鄉旭嶺農場替木耳農背書、發聲。

生產木耳40、50年的旭嶺農場,二代負責人莊詠傑說,上週有報導指向木耳可能是中毒原因之一後,嘉義木耳聯誼會近半數業者全被擋單,不管是一般餐廳、盤商,甚至營養午餐也不用了,就算有產銷履歷認證也沒用,像他本身有6個木耳場,原本清明連假前,光一個廠50萬包太空包都要採完、出貨,現在全部被擋。

生產木耳40、50年的旭嶺農場,二代負責人莊詠傑,木耳捲入寶林茶室食物中毒案後,目前訂單全被擋。(呂妍庭攝)

莊詠傑說,事件上週發酵到現場,貨出不去,他和其他業者、木耳農只能先撐着,事實上,大家都挫咧等,主要是清明連假過後消費力道變弱,木耳又不能放太久,屆時如消費者信心再不迴流,影響層面會更大。

莊詠傑說,自家種木耳數十年,第一次碰到這樣的狀況,透露一般餐廳選用的木耳多是較便宜的大陸川耳,與臺灣的毛耳有明顯差異。(呂妍庭攝)

莊詠傑說,自家種木耳數十年,第一次碰到這樣的狀況,透露一般餐廳選用的木耳多是較便宜的大陸川耳,與臺灣的毛耳有明顯差異,強調國產木耳絕對無毒,只要按正常程序烹調,根本不會有問題。

翁章樑也說,寶林事件是個案,木耳在過程被點名是遭到無妄之災,事實上很多食材都被懷疑,這對食材供應者不公平,籲檢察官調查能儘速完成調查,衛生單位趕快公佈調查結果。

陳冠廷說,寶林食安風暴持續延燒,臺灣本土稻米與木耳成最直接受害者,而中埔木耳不管是種植面積、產量都居全國之冠,從栽培到包裝運輸過程中皆受到嚴格控制,指他已在立法院質詢衛福部部長,要求政府與相關部門應加強危機溝通策略,確保公衆在緊急時期能夠接收到正確且有用的資訊,且既然確認臺灣木耳安全無虞,呼籲消費者支持併購買本土農產品,「過去怎麼消費、現在就怎麼消費」。