煲碗蓮藕淮山湯 緩解冬天皮膚乾燥
大冬天，很多人深受皮膚乾燥困擾。廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科教授藍森麟推薦一款食療方，用蓮藕淮山煲湯以助補益氣血、潤膚養顏，具體做法如下——
食材：蓮藕1000克、鮮淮山250克、花生仁100克、豬蹄2只（約750克）；
做法：先將蓮藕洗乾淨，去節切厚塊；鮮淮山洗淨去皮切小段；豬蹄洗淨斬大塊，放沸水中稍焯後撈出衝淨，連同洗淨的花生仁、蓮藕、鮮淮山一齊放入砂鍋內，加清水3升、白酒少許，用大火煮沸後改小火熬2小時左右，調味即可食用。
特點：這道湯性味平和、味道鮮美、材料易得，有良好的健脾開胃、補益氣血、潤膚養顏等作用，適合一般人羣秋冬保健常服。（全媒體記者翁淑賢 通訊員方寧、劉慶鈞）