北市芒果檢出殺蟲劑 草仔粿防腐劑超標

臺北市衛生局21日公佈市售中元祭祀食品抽驗結果，30件產品有2件違規，包含士林區「益成蔬果行」芒果檢出殺蟲劑超標、中山市場第28號攤位「中山手工麻糬」草仔粿防腐劑超標。（臺北市衛生局提供／蔡佩珈臺北傳真）

中元節將屆，臺北市衛生局抽驗超市、大賣場、傳統市場及中元節祭祀食品販售店共30件產品，發現2件不符規定，包括士林區「益成蔬果行」芒果檢出殺蟲劑超標、中山市場第28號攤位「中山手工麻糬」草仔粿防腐劑超標，已要求業者下架違規產品。

衛生局抽驗30件產品，包含素三牲、糕粿、臘肉類、泡麪、罐頭及水果各5件，檢驗食品內防腐劑、抗氧化劑、甜味劑、殺菌劑過氧化氫、保色劑亞硝酸鹽及411項多重殘留農藥等。

根據檢測結果指出，益成蔬果行販售的芒果被檢出0.23ppm殺蟲劑陶斯鬆，已超過農藥殘留容許標準量；中山市場第28號攤位中山手工麻糬販賣的草仔粿，檢出1.3g／kg防腐劑己二烯酸，超過標準值1g／kg。

衛生局食品藥物科長陳怡婷表示，陶斯鬆別名毒絲本，是一種有機磷殺蟲劑，也是農業部覈准使用於特定農作物的農藥，但殘留量應在0.01ppm以內。

她指出，防腐劑己二烯酸又名山梨酸，爲延長食品保存期常用的食品添加物，可防止黴菌或酵母菌滋生，高劑量攝入會對口腔和消化道產生刺激及灼燒感，也可能引起腹部疼痛、噁心、嘔吐，長期過量使用恐損害肝、腎及食慾變差。

陳怡婷說，已通知販售商立即下架違規產品，芒果及草仔粿來源廠商分別在臺南市、桃園市，會移請2市衛生局釐清違規單位，如製造者或食品負責廠商讓農藥殘留量超標，可依違反《食品安全衛生管理法》處分6萬至2億元以下罰鍰；食品防腐劑超標，可依《食安法》處分廠商3萬至300萬元以下罰鍰。

衛生局呼籲，食品業者批發、零售或供攤販使用生鮮產品，儘可能冷藏保存在7度以下，放在常溫不可超過3小時，並採「先進先出」原則，以維持產品的品質，也提醒民衆選購時，應選購適當儲存、具有完整標示的中元節食品。