別混淆！固體飲料≠保健食品

本文轉自【中國經濟網】；

中國經濟網北京12月7日訊 （記者 施曉娟）近年來，固體飲料因其攜帶方便、即衝即飲、風味多樣等特點倍受消費者的青睞。但是固體飲料“冒充”保健食品等特殊食品銷售的情況時有發生，既擾亂了市場也損害了消費者的利益。如何辨別固體飲料和保健食品？6日中國食品科學技術學會發布消費提示，提醒消費者選購食品時，請務必注意查看標籤標識。

什麼是固體飲料？按照國家標準GB/T 10789-2015《飲料通則》規定，固體飲料是指“用食品原輔料、食品添加劑等加工製成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供衝調或沖泡飲用的固態製品，如風味固體飲料、果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、其他固體飲料等。”這些固體飲料都必須符合標準中相應特徵性成分含量要求。

固體飲料與保健食品有什麼區別？中國食品科學技術學會指出，固體飲料屬於普通食品，與保健食品相比，在產品的定義、食用目的和監管方式等方面均明顯不同。固體飲料無論其配料中含有多少營養素，均不可明示或暗示保健功能。產品標籤一般沒有適宜和不適宜人羣的區分及攝入量的規定。

保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質爲目的的食品，適用於特定人羣，具有調節機體功能的保健功效，但不以治療疾病爲目的。其產品配方、生產工藝、標籤和說明書等均需要在管理部門註冊或備案。產品標籤上應有“藍帽子”標識和批准文號，且必須註明功效成分、保健功能、適宜人羣、不適宜人羣及食用量等信息，其保健功能與量效關係均經過實驗驗證，並有充分的科學文獻依據。

固體飲料以粉狀居多，與一些保健食品等特殊食品在產品形態上具有一定相似性，若商家進行虛假的廣告宣傳，很容易對消費者造成誤導和誤解，須注意辨別和區分。

中國食品科學技術學會提示消費者，辨別固體飲料和保健食品需“五看”：

一看產品名稱，固體飲料在產品包裝上標示的產品屬性名稱爲“固體飲料”。

二看執行標準號，固體飲料在產品包裝上標示的執行標準號一般爲GB/T 29602《固體飲料》、GB 7107《食品安全國家標準 飲料》或企業標準。

三看警示信息，固體飲料最小銷售單元必須標示“本產品不能代替特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作爲警示信息。

四看特殊標識和註冊信息，保健食品包裝上有“藍帽子”標識和批准文號，固體飲料產品包裝上則沒有上述標識和信息。

五看標籤中的其他信息，保健食品必須標明保健功能等信息，固體飲料則不允許明示或暗示其具有保健功能。