才漲不到1個月！ 鴨蛋「明起漲3元」續寫歷史高價

農委會今日證實，明天起鴨蛋將再漲3元，產地價由每臺斤45元漲至48元，批發價則是每臺斤55到60元（因市場因素不同而調整）。（本報系資料照）

缺蛋現象延燒，不只雞蛋價格創歷史高價，雖然鴨蛋在2月中下旬已漲價2元，不過農委會今(9)日證實，明天起鴨蛋將再漲3元，產地價由每臺斤45元漲至48元，批發價則是每臺斤55-60元(會因市場因素不同而調整)，同樣爲歷史高價，漲價期間不到1個月。

農委會證實，明天起鴨蛋產地價由每臺斤45元漲至48元，批發價則爲每臺斤55-60元，批發價部分是市場因素變動而調整，鴨蛋價格已創歷史高點。

鴨農分析，鴨蛋漲價其中1個原因就是嚴重缺蛋下，有業者改以鴨蛋替代雞蛋，進而造成鴨蛋需求也變高，但如果替代比例過高就會影響鴨蛋在端午節的供應，因此透過漲價來以價制量。

中華民國蛋品行銷發展協會理事長高傳謨也指出，現階段確實也缺鴨蛋，尤其現在是端午節鴨蛋蛋黃的準備期(肉糉料等)，所以明天起將漲價3元。

中華民國蛋價委員會執行長陳進丁表示，預計在3月18日會再針雞蛋價格調漲與否來討論。