餐飲科「20歲小情侶」搞《料理》　一查比賽經歷超驚人

記者許逸羣／臺北報導

大型實境料理節目《料理之王》將於10月23日開播，全臺掀起「料理旋風」，不僅許多縣市首長以及名人以行動支持，投稿的民衆更是不下數百件。其中一名投稿者「右右」爲年僅20多歲的社會新鮮人，但餐飲業畢業的他「廚藝比賽」經驗驚人，現在還與女友一同經營咖啡廳。

▲《料理之王》投稿者私下是咖啡廳業者。（圖／店家提供）

根據瞭解，「右右」畢業於開平餐飲系，當初在學校爲西餐組的比賽選手，在上海現場烹調比賽中，得過魚主菜與羊主菜銅牌佳績，也曾在新加坡現場烹調獲得海鮮組銀牌。另外，他的女友「Peggy」則是烘焙好手，曾獲得馬來西亞藝術麪包銅牌，以及新加坡藝術麪包金牌。

▲擁有好手藝的一對小情侶共同經營咖啡廳。（圖／店家提供）

情侶倆目前共同經營「靚嵐咖啡」，他們接受《ETtoday新聞雲》訪問透露，「當初本來是想說開一間5坪左右的咖啡廳在淡水老街的海邊，後來誤打誤撞開了現在那麼大一間。」並表示：「因爲我們本身是餐飲科出來的，所以希望可以給客人最好的。」

右右表示，當初會想開咖啡廳，是因爲當初在接觸西餐前有開始在接觸咖啡部分，但還沒深入研究。他後來仔細研究後發現：「咖啡世界其實很奧妙、每次得衝煮、萃取、在每分每秒、每個溫度、每個方向、都有不一樣的變化。」也希望把好的咖啡讓更多人喝到。

▲業者時常爲客戶客製化生日蛋糕。（圖／店家提供）

除了咖啡，右右透露，店裡的餐點食材都相當講究，就連蛋糕用的麪粉與鮮奶油都是進口的。另外，他們也提供客製化生日蛋糕，「因爲生日算是一個特別且重要的節日，所以我們希望客人可以在一個屬於他的節日、拿到一顆屬於他的蛋糕。」

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