曾登米其林 30年康樂街牛肉湯深夜宣佈熄燈 業者曝原因饕客淚崩

經營30年的臺南康樂街牛肉湯，在11日深夜無預警宣告永久停業，震驚饕客。(圖／取自康樂街牛肉湯臉書)

曾於2022年獲得米其林必比登推介的臺南康樂街牛肉湯，在11日深夜10點半無預警宣佈永久停業，消息曝光震撼不少粉絲，店家表示，由於老闆身體狀況不佳，決定收攤，讓饕客相當不捨。

創立於1993年的康樂街牛肉湯，今年迎來第31個年頭，老闆曾在2022年想要將店面頂讓，但女兒不捨經營這麼多年，決定接手，當時讓饕客們都鬆了一口氣，沒想到不到2年，店家卻在深夜突然宣佈熄燈。

老闆女兒在臉書粉專表示，由於父親身體狀況不佳，母親決定收起店面好好陪伴爸爸。女兒感嘆，這篇文章是她坐在電腦前許久，才敲下鍵盤打出的，因爲心中實在有無限不捨，不單只是收店，而是照片中的場景不會再有。

女兒表示，非常感謝老客人們，以及來自各地包括外國的觀光客，對他們家的東西讚譽有加，母親對於肉的薄度、湯的溫度、炒得火侯以及客人的態度都貫徹了職人精神。

文章貼出7小時，3300多名網友按下心情，百人不捨留言網：「上週纔來吃，超喜歡的說」、「可以吃出法式洋蔥湯甜味的牛肉湯是我臺南最愛的驚豔口味，謝謝你們的堅持」、「希望老闆早日康復」、「好難過，只能說謝謝你們」、「其實這次過年去時，就有發現老闆變好瘦，心裡就有底了，我最愛的炒骨髓啊」、「每次去吃炒半湯，老闆都會鼓勵和陪我練習說臺語」、「你們家是我唯一敢喝的牛肉湯！謝謝你們」。