《產業》饗賓餐旅今年大展15店 拚2024年掛牌上市

賓餐集團有驚無險度過2020年的新冠肺炎疫情衝擊,今年除將推出吃到飽麻辣鍋品牌「小福利」,亦將加速既有品牌展店步伐合計6品牌將新展達15家、爲歷年最大規模,將全臺據點拓增至57家,朝全年營收成長逾2成達45億元、2024年掛牌上市目標前進。

饗賓餐旅總經理陳毅航表示,去年在疫情中逆勢開出的新品牌「真珠 臺灣家味」,半年以來贏得好口碑,而前年底開出的日式料理百匯「旭集」表現同步亮眼整體營運表現有驚無險,去年營收小增6%至37億元,每股盈餘仍有約3元表現。

展望今年,饗賓餐旅規畫推出吃到飽麻辣鍋品牌「小福利」,首店預計4月落腳中和環球購物中心,第2店預計第三季進駐新竹遠百。「旭集」及「真珠 臺灣家味」亦將邁步展店,前者將新開高雄義天地竹北新莊等3店,後者則預計10月於永和開出第2店。

而饗賓餐旅今年展店主力品牌爲目前全臺達20店的「開飯川食堂」及4店的「饗泰多」,前者展店步調雖趨守、仍將新展4店,後者則一舉新展4店,其中2店位於高雄,將總店數分別推升至24家及9家。擁有4店的蔬食品牌「果然匯」亦將新展1家店

至於目前全臺10店的「饗食天堂」及1家高價自助餐廳「饗饗」,今年則沒有展店計劃,但饗食天堂去年起除舊佈新,將陸續進行門市改裝升級。陳毅航表示,今年集團合計將新展15家店、將全臺門市拓增至57家,目標全年營收達45億元、成長逾2成。

陳毅航指出,集團着眼2025年營收達百億元目標超前部署,積極投資擴建央廚、物流、倉儲、食安檢驗室硬體建設軟體方面,單是因應今年集團展店需求,便將大舉徵才逾600人,加強人才培育爲當務之急。

此外,饗賓餐旅發展IT系統計劃亦刻不容緩,從B2C建立會員系統、訂位系統、外送系統以及電商系統,進而發展B2B,整合人資、採購、生產等系統,積極朝數位科技化餐飲業邁進。陳毅航指出,集團目標朝2022年營收達60億元、2024年掛牌上市目標前進。