超愛手搖飲、甜食！營養師曝「可怕糖害」：你會老更快
▲長期食用含有大量糖類添加物的食物會影響健康。（圖／免費圖庫）
甜甜的食物療愈人心，每到下午時刻總會想來杯手搖飲趕走煩躁的上班時光，或在假日時買個甜點慰勞一週的辛勞，在106-107年「網路溫度計」的調查中，「大吃大喝」和「吃甜點」位居十件最容易讓人感到幸福事情的第二、三名！
表面上含糖飲料與甜食能帶給我們短期的快感，實際上長期食用這些含有大量糖類添加物的食物，反而會影響健康，今天就讓營養師告訴你添加糖有哪些健康危害吧！
想到添加糖第一個就想到飲料與甜點，這確實也是我們飲食過量攝取添加糖的主因，根據103-106年「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示，約七成五的成年人每週至少喝1次含糖飲料。
高中以下的學生更高達九成，65歲以上老年人也有四成，且其中四成民衆每週至少喝7次以上！
衛生福利部國民健康署於107年新版「國民飲食指標」中增列「每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量10%」，WHO進一步建議下修比例至總熱量5%更健康。
以成年女性每日攝取量1500大卡計算，相當於每日糖攝取量爲37.5g以下，18.8g以內更好。
以知名飲料店菜單上標示的糖量爲例，一杯(700 cc)全糖珍珠奶茶的含糖量接近61g，有些微酸飲料如翡翠檸檬更高，已經遠超過成人一天的糖攝取量！
除了手搖飲和甜點以外，許多料理也會添加糖，例如紅燒、糖醋、韓式炸雞，此外孩童們愛吃的零食也含有許多添加糖！
全部累計起來，非常容易超過每日糖攝取建議量，這些甜蜜的惡魔可不是省油的燈，會使我們老得更快、疾病風險上升、甚至是罹癌呢！
▲以成年女性每日攝取量1500大卡計算，相當於每日糖攝取量爲37.5g以下。（圖／免費圖庫）
危害1：添加糖讓你皮膚老更快有印象之前的國外實驗嗎？有名年輕女性拿自己當作實驗品，30天內戒糖後膚質竟然變好，臉也變年輕了（連結）！別以爲這是造假，其實添加糖真的會讓我們變老喔！
皮膚是由表皮、真皮、皮下組織所組成的，其中膠原蛋白存在真皮層，撐住皮膚的構造，讓我們看起來皮膚飽滿又有光澤，不過隨着年紀上升，膠原蛋白會逐漸流失、皮膚開始鬆垮、出現皺紋。
不只年紀增長會讓皺紋出現，國外研究指出飲食中過量的添加糖會與皮膚的構造結合（連結），讓膠原蛋白產生糖化作用，使得膠原蛋白變得僵硬，肌膚失去彈性。
更糟糕的是這些糖化的膠原蛋白難以代謝，還會影響周遭皮膚的膠原蛋白新生作用，讓我們皮膚老化程度上升。
好消息是，研究同時發現當飲食中控制好添加糖的量，可以讓膠原蛋白糖化作用減少25%，所以別再以爲手搖飲能帶給你快樂了，趕緊減少飲用量才能常保青春！
危害2：含糖飲料讓你更容易腦中風代謝症候羣顧名思義是身體的代謝出了問題，診斷標準包含腰圍、血壓、血糖、血脂等，罹患代謝症候羣者得到心臟病與腦中風是一般人的2-3倍（連結），死亡率也會提升，十大死因中有半數是和代謝症候羣有關喔！
這和含糖飲料有什麼關係呢？研究證實含糖飲料易讓我們發胖，並且提高代謝症羣羣的風險（連結），長期攝取含糖飲料會讓身體產生胰島素抗性和發炎反應。
當我們胰島素失去正常功能時，也會逐漸無法控制血糖的恆定，此時脂肪組織還是持續堆積，產生更多發炎因子攻擊健康的血管、組織，攻擊身體控制血糖、血壓與血脂的功能。
研究同時發現每天喝飲料的人，相較於每個月只喝一次飲料者，得到糖尿病風險增加26%，而每天喝兩次飲料相較於較少飲用者會增加35%心臟病風險。含糖飲料除了讓我們變老外，還會殘害我們的健康！
▲長期飲用含糖飲料會增加容易腦中風、罹癌風險。（圖／記者謝承恩攝）
危害3：愛喝手搖飲罹癌風險增癌症已經蟬連我國十大死因的冠軍37年，目前已經有研究發現含糖飲料與癌症罹患風險有關（連結），主要的原因包含容易讓我們肥胖、堆積內臟脂肪、產生胰島素抗性與發炎因子。
這些都和癌細胞的生長有很大的關聯，此外愛喝含糖飲料的族羣，通常比一般人更少吃蔬果、未精製全谷、奶類等健康食物，這些食物含有纖維、花青素、抗氧化物等，都是降低癌症風險的食物選擇。
因此在飲食型態上又再次提高了罹患癌症的風險。
看完了糖危害的解析，是不是更瞭解添加糖的真面目了呢？相信下次拿起飲料時你會有不一樣的考量，當然完全不碰添加糖是難以達成的事！
記得參考前面所提到的安全範圍，每日添加糖攝取量建議在總熱量的10%，就能安心享受添加糖的美味與保有你的健康！