超商拚現點現做搶客

7-11專攻小家庭創設新型態複合選品店「OPEN!MART」。(7-11提供)

7-11首創「果汁BAR」讓消費者能喝到現榨蔬果汁,單價69至99元。(7-11提供)

全家現做鹹甜奶蓋搭上茶飲,口感圓潤,7日至20日用全盈+PAY購買享單杯79折。(全家提供)

全家與「再睡5分鐘」7日起再度聯名,推超商首見的奶蓋系列飲品。(全家提供)

萊爾富引進韓國煮麪機,讓民衆能夠自煮泡麪享用熱騰騰餐點。(萊爾富提供)

OKmart自煮機讓民衆能烹調喜愛的麪食並可加配料。(OKmart提供)

講求快速又方便的超商,除了賣零食、鮮食外,近期也多走複合新型態,看好臺灣手搖店營業額在10年間快速成長3倍,加緊爭食手搖大餅,推現榨蔬果汁、聯名人氣飲品打響知名度,預期新店型可帶動單店業績成長2倍以上。不只飲品能當場調製,熱騰騰麪食也能靠「自煮機」現點現做,粗估至今已創下逾千萬銷售業績。

7-11新型態複合選品店「OPEN!MART」首店落腳汐止「湖鑫門市」,一旁就是住宅商圈搶攻小家庭商機,當中進駐首創「果汁BAR」,現榨果汁單價69元至99元,民衆可看見店員將鮮切裝袋水果加入牛奶或優格打成汁,健康飲品簡單購入;另也規畫以綠白色系爲主調的10坪選品市集,貨架陳列調味品外,也有一人份的米、切片水果、冷凍肉品等,選擇障礙者不怕挑不到心儀好物或吃不完,預期2023年底前於10間門市導入新型態。

全家不讓競業專美於前,卯足創意開發現做特調,近期再次聯名YouTuber滴妹成立的手搖店「再睡5分鐘」推出棉被奶蓋系列,將現做鹹甜奶蓋與招牌Let’s Cafe和私品茶結合,茶味清香、口感圓潤,7日至20日使用全盈+PAY購買新品還可享單杯79折,預期新品帶動相關品項業績成長至少1成。

除飲品外,不想吃微波食品的民衆也能吃到現煮麪點,萊爾富自2017年推出韓國煮麪機,全臺有近400家門市提供自煮服務,其中又以「辣炒年糕面」最爲熱銷,想另外加顆蛋也不是問題,4分鐘輕鬆上桌。OKmart同樣看好「自煮食代」,提供自煮機、配料區和清洗槽,現煮鍋面滿足味蕾及DIY樂趣,最熱賣泡麪包括Q彈麪條搭香辣湯底的「農心辛拉麪」,以新鮮和創意特點爲民衆消夜提供更多選擇。