吃豆腐「可改善脂肪肝」!醫師曝3大功效:喝豆漿也可以

▲謝宜庭表示,只要早上喝無糖豆漿、晚上吃板豆腐,就能讓減重變健康的路事半功倍。(示意圖/免費圖庫Pixabay)

記者柯振中/綜合報導

現在有許多人受到脂肪肝困擾,也不曉得該如何改善。對此,醫師謝宜庭分享一篇研究,只要每天攝取100mg的大豆異黃酮,連續12周就能降低肝臟的發炎指數、脂肪肝的程度也會隨之減少,只要好好參考,或許能在瘦身的過程中擺脫脂肪肝。

謝宜庭醫師在臉書粉專「好日子診所」上分享,脂肪肝所引起的肝臟發炎,不限於肥胖患者,有時候即便四肢纖瘦,但內臟脂肪高,也可能患上脂肪肝。

不過,謝宜庭表示,今年5月有研究報導,每天攝取100mg的大豆異黃酮,只要連續12周,就能降低肝臟發炎指數,且在超音波底下,也能看到這些人脂肪肝的程度減少。

▲謝宜庭表示,只要早上喝無糖豆漿、晚上吃板豆腐,就能讓減重變健康的路事半功倍。(示意圖/免費圖庫Pixabay)

謝宜庭還說,之所以有些效果,可能是因爲大豆異黃酮具有抗氧化特性,能夠減少肝臟中的發炎反應,保護肝臟細胞免受損傷。

此外,謝宜庭提到,大豆異黃酮還能夠調節脂質代謝、減少肝臟內脂肪堆累,進而減少脂肪在肝臟造成的發炎。謝宜庭補充,胰島素阻抗是脂肪肝肝炎常見的病因之一,有些研究表明,黃豆異黃酮能夠提高胰島素敏感性,有助於預防脂肪性肝炎。

謝宜庭最後總結,雖然這項研究當中,受試者是攝取大豆異黃酮保健品,但其實只要早上一杯無糖豆漿、晚上吃一盒板豆腐,就能攝取足量的大豆異黃酮、優質蛋白,讓減重變健康的路上事半功倍。