從跑攤轉型網購　年銷堅果總重等同13輛超跑「小牛」

▲每日優果食品商行負責人張書華與太太從跑攤轉往經營網購，去年營收突破3,000萬元。（圖／記者洪菱鞠攝）

記者洪菱鞠／臺北報導從跑攤到做網購，每日優果食品商行負責人張書華轉戰線上經營後，去（2016）年營收突破3,000萬元，其中，光是堅果類就賣出1,200萬元，以平均單包200元估算，換算總量約爲6萬包，再以單包重300g統計，總重等於達18公噸，幾乎等同於13輛頂級超跑「小牛」（1422公斤/輛）的總重量，銷售相當驚人。在進入電商領域前，張書華與太太過去是過着跑攤生活，哪裡有大型戶外活動就往哪跑，在現場擺攤販賣休閒食品，有兩年的時間全臺跑透透，然而張書華髮現，每縣市販賣定點不一，導致產品無法讓消費者回購；業績與活動人潮高度相關，但受限地點與天氣環境因素，導致收入較不穩定，這些是跑攤時要面臨的兩大挑戰。由於生活作息不正常、收入不穩定，加上跑攤地點不固定，消費者無法定期回購，張書華後來加入電商，線上經營長達11、12年，他認爲透過網購能讓海內外消費者隨時看到自家產品，回購有管道也較有效率，甚至能即時回覆顧客，幫助分析與瞭解口味，調整營銷策略。不過張書華起初在奇摩拍賣上，經常得面臨價格戰，後來他轉至超級商城後，把重點放在「品牌、品質、顧客忠誠度」，不只強化改善社羣配置與產品視覺設計，賣場還會搭配活動推折扣優惠，進而提高品牌能見度；產品方面，販售的食品定位在進口、高品質路線，由於是賣吃的東西，所以也強調把關食品安全；服務上則是提供無條件退換貨。每日優果去年營收突破3,000萬元，最熱銷排行前5名分別爲：堅果類、綜合蔬果脆片、無花果、芋薯好朋友、手工椰棗糕。張書華表示，目前賣場的回購客佔3成，因活動吸引來的新客佔7成，要吸引消費者，關鍵在於「做出自己的特色」，並且堅持品質、服務、效率，只要能展現自己商品或品牌獨特的一面，就有機會在電商領域中突出。