大地酒店 精選年菜熱銷中

大地酒店推出的「麻油雞酒飯」、「天府冒鴨鍋」、「剁椒鰱魚頭」，於500盤中勇奪4道盤子的殊榮。圖／業者提供

歲末年初即將迎來金虎年，大地酒店奇巖一號推出的「新春福虎送吉祥」年菜外帶預約熱銷中，年底加碼一次點足最新餐飲評鑑「500盤」評選出3道經典菜色，即贈送1,200元紅酒乙瓶。另外，小年夜至初五的年節宴席每桌10人只要18,800元＋10％起，過年時可與家人朋友輕鬆聚會、歡慶團圓時光。

最新餐飲評鑑500盤，邀請名廚、美食家、企業界、藝文產業界等領域50位專業人士，遴選出一年來難以忘懷的10道菜頒發「盤子」。大地酒店推出的「麻油雞酒飯」、「天府冒鴨鍋」、「剁椒鰱魚頭」在500盤中勇奪4道盤子的殊榮，因此於「年菜外帶」項目推出500盤專案，自即日起至1月10日預訂年菜外帶，一次點選此3道菜色，贈送1,200元的紅酒1瓶。

一舉摘下2道「盤子」的麻油雞酒飯是奇巖一號的招牌料理，將去骨雞腿肉、麻油、姜一起拌炒煨香，米飯則選用口感Q軟有嚼勁的長糯米，拌炒後再加入米酒，麻油香氣逼人，讓人慾罷不能。

剁椒鰱魚頭則是川菜經典料理，主廚堅持採用當日現殺現煮2.5公斤鰱魚頭，肉質新鮮又富含膠質，以燈籠泡椒及紅油特製「剁椒醬」爲整道菜的靈魂，將醬汁淋於手工白麪條上，瞬間端出一碗美味拌麪。天府冒鴨鍋融合「冒菜」和宜蘭三星櫻桃鴨的主廚私房特色料理，爲層次十分豐富的美味湯品。

奇巖一號的年菜料理爲佛跳牆、北投手路菜的酒家魷魚螺肉蒜，年節乾貝長年菜、砂鍋鮑魚雞湯等一應俱全，食材豐富、選擇多元。詳情可洽（02）8501-1380。（禁止酒駕‧飲酒過量有害健康）