大王具足蟲拉麪登場！製作過程全公開

拉麪公子推出千元熟客限定大王具足蟲拉麪引發熱議。（拉麪公子授權提供）

臺北拉麪名店「拉麪公子」最近推出「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麪」，限定熟客預約、售價1480元，消息曝光後隨即銷售一空，引發熱議。拉麪店透露，他們將大王具足蟲除去胃囊內臟進行清蒸，白肉味如龍蝦、螃蟹，黃色腺體則類似蟹黃蟹膏，湯底是雞白湯加入大量小卷熬煮、混合4種鰹節類食材與多款水產幹物。今（23）日拉麪公子也公開製作畫面，讓民衆能夠直擊大王具足蟲的處理過程。