大溪豆幹節 京都豆腐湊一腳

桃園市豆腐商業同業公會與日本京都府豆腐油揚商工組合簽訂MOU，4月將赴日交流，讓大溪豆幹結合日本，走向世界，市長鄭文燦說，大溪豆幹成爲獨一無二的品牌，體驗「大溪漫城」獨特文化魅力。

鄭文燦表示，大溪是桃園歷史的起點、文化的故鄉，經過五、六代的百年記憶傳承，建立大溪豆幹品牌。日本食品科技發達，大溪豆幹亦有其風味及特色，雙方將於3月24日「豆制食祖」活動進行交流，使用臺日豆制產業研發的最新技術與食品科技，製作「大QQ幹」。

開幕活動大家一起製作豆渣湯圓，現場上百民衆一起分享美味。18日「享壽平安」將運用大溪特有的豆類製品及在地好食材，製作關聖帝君祈福豆乾平安粥讓民衆免費品嚐；24日「豆制食祖」將使用臺日豆制產業研發的最新技術與食品科技，製作大QQ幹；25日「食藝輕食」用豆類原料搭配在地節氣的食材元素，邀請五星級主廚與現場民衆共同開發時尚豆食。