Dappei／假日訂位爆滿！俄羅斯超人氣餐廳Ginza Project　一次能吃到5國菜色

文字。 圖片／Dappei

說到俄國真的必須得說起俄國餐飲界的龍頭 - Ginza Project，說他厲害的程度可以跟臺灣的王品集團有上下！Ginza Project 目前有超過 15 年的歷史，Ginza Project 在聖彼得堡餐廳數量最多以外，莫斯科、紐約、倫敦都能看到他們的蹤跡。

Ginza Project（@ginzaprojectspb）分享的貼文 於 PST 2018 年 11月 月 6 日 上午 7:46 張貼

Ginza Project（@ginzaprojectspb）分享的貼文 於 PST 2018 年 11月 月 5 日 下午 10:38 張貼

大家可能會好奇爲什麼去俄羅斯一定要去 Ginza Project 旗下的餐廳？因爲 Ginza Project 的菜系真的涵蓋非常多，從俄式、美式、喬治亞菜系、亞洲、歐洲料理到甜點全部涵蓋，只要到假日 Ginza Project 幾乎旗下的餐廳都可以高朋滿座。

Ginza Project（@ginzaprojectspb）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 12 日 上午 8:26 張貼

Ginza Project（@ginzaprojectspb）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 7 日 上午 6:29 張貼

Ginza Project 旗下的餐廳高達 30.40 間，而俄國人只要聽到是 Ginza Project 的旗下餐廳就知道他們的料理絕對是掛保證的，難怪搭編每次去他們家旗下的餐廳都大到讓人覺誇張，畢竟他們家是假日都需要訂位的程度呀！

#kokokospb（@kokoko_spb）分享的貼文 於 PDT 2018 年 6月 月 10 日 上午 10:49 張貼

#kokokospb（@kokoko_spb）分享的貼文 於 PST 2018 年 2月 月 7 日 上午 4:13 張貼

非常推薦 Ginza 旗下的一家叫做 COCOCO 的新俄式料理，他們家的菜色都是從俄式料理重新融合創意進去，所以常常有很多料理咬下去那刻纔會知道：「喔！原來這是海鮮！」。

«Пышечка» Ginza Project（@ginzapyshechka）分享的貼文 於 PDT 2018 年 6月 月 10 日 上午 12:48 張貼

«Пышечка» Ginza Project（@ginzapyshechka）分享的貼文 於 PDT 2018 年 8月 月 30 日 上午 1:45 張貼

這間甜甜圈專賣店是搭編的最愛，價錢非常便宜以外，整間店的裝潢完全值得讓人坐上一整天。甜甜圈也是俄國人的傳統料理之一，Ginza Project 將俄國傳統甜甜圈加入新式裝潢後，讓許多觀光客到俄國，開始把這種街頭小吃當作到咖啡廳的其中一道甜點。

Dappie 結語：

Ginza Project 完全是搭編敬佩的企業家，決定下次到俄國後要把旗下餐廳吃過一輪，這樣纔不枉費昂貴的機票錢呀！

文字編輯：蘿妮

Dappei

https://dappei.com/