飯店推年菜宴 居家餐廳都享受美味

針對喜歡在除夕圍爐的客人，義大天悅飯店推出年菜外帶服務。（義大天悅飯店提供）

套餐組之外，還有火瞳乾貝排翅盅等單點佳餚。（義大天悅飯店提供）

年關將近，各大飯店紛紛推出年菜外帶，讓在家也可以享受星級美饌，既舒適又有年節氣氛。

義大天悅飯店推出農曆春節圍爐宴及年菜外帶服務，滿足親友圍聚一堂共享美食需求。春節圍爐宴自1月28日至2月2日除夕至初五期間限量供應。

套餐組之外，還有御品佛跳牆等單點佳餚。（義大天悅飯店提供）

義大天悅飯店鴻福圍爐宴除了乾貝翅盅還有極汁羊小排等頂級菜餚，售價1萬3888起。富貴圍爐宴則推出香氣四溢的香烤路易士排與精緻的芙蓉雞油海大蝦，售價1萬6888起，全席饗宴每桌還附贈紅酒一瓶及飲料無限暢飲。義大天悅飯店針對小家庭，特別推出半席六位的賀歲圍爐宴，售價7888起，三五好友圍爐也可以精緻不失豐盛。

針對喜歡在除夕圍爐的客人，義大天悅飯店也準備年菜外帶服務，包含箱烤路易士排、栗子燒虎蹄、金沙鰻片米糕及三鮮扣什錦羹等，皆爲年夜飯必備的經典佳餚，六人份組合價6000元起，十二人份年菜組合售價則是1萬2000元。套餐組之外，還有單點佳餚，火瞳乾貝排翅盅，每盅3899元，御品佛跳牆，每盅999元，脆皮八寶鴨，每隻1388元，分量爲十人份。外帶年菜即日起至2月7日農曆初十皆可預訂，12月31日前預訂更可享九折優惠。

爲迎接農曆新年的到來，2025年01月28日前，日月潭涵碧樓精心打造「涵碧養生富貴年菜」由湖光軒中餐廳主廚林宗立領軍推出傳統功夫菜，消費者可享受宅配到府的便利服務，將五星級的美味帶回家。

涵碧樓富貴養生年菜「聚春極品佛跳牆」，湯頭濃郁、滋味層次豐富。（涵碧樓提供）

雪濃花膠極品鍋，溫潤甘醇、養顏美容又補身。（涵碧樓提供）

湖光軒推出「聚春極品佛跳牆」，由主廚精選高級食材精心製作而成，湯底以老母雞、金華火腿等高級食材熬煮出層次豐富的濃郁湯頭，再以北海道刺蔘、乾貝、網鮑及花膠煨煮，琥珀色湯汁在滑潤中帶有膠原蛋白的濃郁口感，令人回味無窮，十人份售價4萬2888元。

冷冷的冬天來碗雪濃花膠極品鍋，養顏美容又補身，主廚嚴選華人四大海產珍味之一的「花膠」，搭配鮮嫩的老母雞、赤肉與金華火腿，精心熬製成濃郁的上湯，再加入土雞，香濃的湯頭更加美味，富含膠原蛋白美且脂肪低的花膠更是天然的容聖品。

涵碧樓養生富貴年菜澎湃登場，以食材珍貴與養生爲主題，圖爲紅酒燉牛肉。（涵碧樓提供）

涵碧樓養生富貴年菜澎湃登場，以食材珍貴與養生爲主題，圖爲香魚梅汁甘露煮。（涵碧樓提供）

涵碧樓養生富貴年菜澎湃登場，以食材珍貴與養生爲主題，圖爲涵碧稻香東坡牛。（涵碧樓提供）

針對小家庭的需求，涵碧樓的團圓年菜特別推出兩款精緻年菜組合，「事事如意」年菜組合包括紹興東坡肉、湖光閩菜佛跳牆、紅酒燉牛肉與香魚梅汁甘露煮，4至6人份售價8400元。「五福臨門」年菜組合將傳統美味融入精緻餐桌，包括紹興東坡肉、芋泥香酥鴨、埔里紹興醉雞、十全藥膳放山雞與上海桂花拉糕，2至3人份售價4200元。