防骨鬆又護心！醫大推1蔬菜好處多 禁忌族羣曝

白蘿蔔是冬天常見蔬菜，其不僅好吃，還能爲身體帶來許多正面影響。（示意圖／達志影像）

白蘿蔔是冬天常見蔬菜，其不僅好吃，還能爲身體帶來許多正面影響。對此，牙醫師黃文龍指出，白蘿蔔富含5大營養，分別爲鉀、鈉、鈣、葉酸及維生素C，具改善高血壓、預防骨質疏鬆症、保護心血管、提升免疫機能等作用。但要注意的是，白蘿蔔屬於寒性食物，建議氣虛、中氣不足、容易拉肚子、白帶多、甲狀腺機能有問題、手腳冰冷族羣，都不宜食用。

黃文龍在臉書專頁「黃文龍醫師 竹北植牙推薦 矯正 陶瓷貼片 全瓷冠」發文大讚白蘿蔔是健康好食材，並整理出以下其所含的5大營養，讓民衆好好認識：

1、鉀：負責平衡體液及電解質，調解細胞內滲透壓，維持體液酸鹼平衡。鉀可在體內發揮平衡鈉離子的功效，讓鈉得以順利排出體外，因此，適量食用高鉀食物，也有助改善高血壓症狀。

2、鈉：具備調節體液、控制體內水分的功效，並可幫助神經傳導及控制肌肉收縮。攝取過少的鈉，可能會使人體排出的水分減少，進而出現低血鈉的症狀，如呼吸困難、噁心、嘔吐及昏迷等。但攝取過多鈉也會危害健康，因此應注意食用的量。

3、鈣：可維持骨骼及牙齒健康，預防骨質疏鬆症，並能維持神經傳導、肌肉收縮的機能，達到預防抽筋及心律不整的功效。

4、葉酸：能保護心血管，也益於腸道健康，能助腸道有效吸收、利用蛋白質及胺基酸。此外，葉酸也是胎兒發育的重要營養素之一，能活化胎兒神經系統，預防腦及脊髓等先天性神經管缺陷，減少孕婦貧血及疲累情形。

5、維生素C：具備抗氧化的能力，可幫助皮膚美白、減緩老化、促進傷口癒合，並提升身體的免疫機能，預防慢性疾病。

營養師林俐岑先前提到，白蘿蔔爲十字花科蔬菜的一員，含有豐富的膳食纖維、維生素C及鉀等營養素，熱量很低，可穩定血壓、血糖，有助於排便、瘦身、防癌。但要注意的是，白蘿蔔屬於寒性食物，建議氣虛、中氣不足、容易拉肚子、白帶多、甲狀腺機能有問題、手腳冰冷族羣，都不宜食用。另外，若有服用人蔘藥者也不要吃，以免解藥。