防空污傷身 多吃蔬果可增抵抗力
大陸霾害紀錄片《穹頂之下》，引起民衆關注，人人害怕嚴重的空氣污染，危及身體健康。營養師黃淑惠指出，要預防空污傷身，最重要的是，應多攝取富含維生素A、C的蔬果，如奇異果、草莓、柑橘類，以及深綠色葉菜類，可增加上呼吸道的抵抗力。
▲ 多吃蔬果增呼吸道抵抗力 防空污傷身！（圖／健康醫療網提供）
前大陸央視主播柴靜製作的紀錄片《穹頂之下》，內容探討中國大陸石化工業發展，造成空氣中細懸浮微粒PM2.5超標，而PM2.5可輕易進入體內，隨着血液流到全身各器官，傷害心血管、肺部等。
郵政醫院營養師黃淑惠強調，預防空氣污染傷身，首先要加強上呼吸道抵抗力，可多補充黃綠紅色的蔬果，如番茄、鳳梨、地瓜葉、菠菜等，都富含維生素A，具有促進細胞分泌多糖蛋白，滋潤細胞膜的功效，同時促進肺部細胞分泌黏多糖，可降低空氣中的細菌、病毒、髒污、灰塵等進入體內。
另外，黃淑惠也建議，多攝取富含維生素C的水果，如奇異果、芭樂、草莓及柑橘類，維生素C可增強細胞間的聯結，增加細胞的保溼效果，維持呼吸道溼潤，就能增加上呼吸道抵抗力。
資料來源： healthnews.com.tw/