「封肉在客家在，封肉亡客家亡」 客委會小編PO文擋豬瘟
▲客委會臉書粉專貼出「封肉」的圖片，提醒民衆防堵非洲豬瘟。（圖／翻攝自客家委員會臉書粉絲專頁）
非洲豬瘟疫情在大陸蔓延，香港10日也驚傳有豬隻內臟驗出非洲豬瘟病毒。客委會11日在臉書粉專發文表示，「行政院已在今日表示，港澳旅客入境已比照中國旅客，百分百檢查行李。」文章附上一張「封肉」的圖片，並在一旁寫着「封肉在，客家在；封肉亡，客家亡」等斗大標語，貼文一出，引起網友熱議。
▲非洲豬瘟疫情在大陸蔓延。（圖／路透社）
據港媒報導，被驗出有非洲豬瘟的豬隻是在5月2日被發現異樣，當局於是將豬隻抽樣化驗，發現當中有非洲豬瘟病毒。港府12日與豬肉商二度談判後，雙方已取得共識，明天（13日）起將會展開撲殺6000豬隻。
爲了防堵非洲豬瘟攻入臺灣，行政院客家委員會11日在臉書發文表示，「各位鄉親，非洲豬瘟的疫情已經蔓延到香港。行政院已在今日表示，港澳旅客入境已比照中國旅客，百分百檢查行李。請大家一定要注意，爲了客家大封（tai fungˊ），我們一定要全面防範疫情。大家共下努力！」
該文章還附上一張「封肉」的圖片，並在一旁寫道「封肉在，客家在；封肉亡，客家亡。客家人用義民精神，防豬瘟護客家大封。」此外，主題標籤（hashtag）也標記「大封不是某種封印是客家的滷肉、配筍乾會讓你失去理性、客家人用義民精神來守護、防範豬瘟人人有責」等文字。
▲非洲豬瘟疫情香港也淪陷。（圖／東方IC）
客家封肉是酒席中常見的菜色之一，帶皮豬五花肉經過慢火細燉，口感入口即化。滷完肉後，常見的料理方式是用剩下的滷汁來滷製筍乾，不但可以去油解膩，也讓整道菜更加豐富。