服務老顧客 臺南年近90歲伯伯堅持擺攤來賣手工豆花
▲東寧郵局前謝伯伯豆花攤。文、圖／Wu Talk！臺南在地誌
謝伯伯，東寧郵局前豆花攤老闆。
位於車水馬龍的東寧路上，每到傍晚時分，便能看見一位年邁的伯伯駐在郵局前，守着一臺簡單的小推車，不急不徐地，替每個上門的顧客盛裝一杯杯簡單的豆花。
自民國四十五年起，謝伯伯便在臺南東區一帶擔着扁擔、穿越大街小巷地叫賣。年少時那聲聲的「豆花—豆花—」，相信至今仍保存在不少臺南人的回憶裡。
而更令人思念的，莫過於謝伯伯每日手工製作的綿密豆花。僅用黃豆慢慢磨製的豆花，不添加化學原料，保留黃豆純粹香氣，再淋上簡單的自熬糖水，便成爲一甲子的招牌。
現年將近九十歲的謝伯伯，雖然手腳已不如以往俐落，但爲了讓老顧客能繼續品嚐豆花，仍堅持出來擺攤。販賣豆花，也販賣着六十年累積而成的人情味。