高油脂飲食 恐導致膽管結石
年近70歲的陳姓男子，因腹痛到醫院求診，經醫師檢查後發現有膽結石，用腹腔鏡切除膽囊，休養後出院。但卻又在1年後，因上腹痛劇痛而到醫院求診，醫師用電腦斷層掃描確定老翁膽管又有結石，陳老先生嚇了一跳，明明是「無膽」之人，怎還會膽管結石？
▲ 無膽之人竟有膽結石？高油脂飲食導致膽管結石（圖／健康醫療網提供）
肝膽腸胃科童圭涵醫師表示，雖因膽結石、急性膽囊炎、膽囊息肉或膽囊癌造成膽囊切除，但因膽汁仍由「肝臟」繼續分泌，因此，若平時飲食過於油膩等因素，還是有可能產生「膽管結石」等問題。根據臨牀統計，病人切除膽囊後，約10％的病患未來仍有膽管結石產生的可能。
隨着生活水準提升與飲食習慣改變，大家越吃越「營養」，甚至可說是營養過剩，臨牀上發現膽結石與膽管結石的患者變多，且有年輕化趨勢。對此，童圭涵醫師進一步說明，膽結石形成的原因多爲遺傳、高油脂飲食、肥胖、三餐不正常、快速減重與糖尿病。
醫師解釋，因膽汁由肝臟製造，主成分是膽固醇、膽紅素及膽鹽，而因膽汁儲存在膽囊中，進食後食物進入腸道刺激膽囊收縮後會變得濃稠，再把膽汁經由膽管排到十二指腸。而膽結石是指膽囊結石，最常見的是膽固醇型結石，少數是色素型及混合型結石，形成的原因主要和膽汁中的膽固醇過於飽和形成結晶，以及膽囊本身收縮能力下降有關，簡單的說，如同水長時間不流動，久了就容易長青苔。
童圭涵醫師提醒，要預防膽囊及膽管結石，除了三餐規律及避免高油脂食物以外，高纖飲食及適當的運動也是有幫助的。若有消化不良或吃飽飯右上腹悶痛的症狀，請儘速到醫院就醫，由醫師協助做進一步檢查。而本身已經有罹患膽囊及膽管結石的民衆，雖然結石不一定會造成疼痛，但吃下大量油脂時，膽囊收縮還是有可能導致結石卡在膽囊出口，造成膽囊或膽管發炎，建議患有結石的民衆除注意飲食與作息外，每半年應到醫院追蹤檢查，確認膽結石有無其他變化。
資料來源： healthnews.com.tw/