想增肌減脂 天天高蛋白飲食 專家:這樣下去恐洗腎

增肌減脂 天天高蛋白飲食 醫:這樣下去恐洗腎。(示意圖/Shutterstock)

許多人投入健身,重訓、增肌減脂,運動總會上下晃動着搖搖杯,調出1杯高蛋白飲品營養師提醒,並非每個人都適合「高蛋白飲食法」,如果腎臟功能欠佳,每天飲用1杯乳清高蛋白飲品,或少吃澱粉、只吃肉類,可能讓腎功能持續惡化。

36歲林先生健診報告幾乎滿江紅,身高175公分體重84公斤、BMI指數27.4,達成人肥胖定義,且合併高血壓、腎功能不佳等慢性疾病醫師建議他減重。爲此,他參考網友貼文,執行「高蛋白飲食法」,大幅減少食物中的澱粉比例,不吃米飯面類,多吃肉類,認爲補充蛋白質就可以增加肌肉量。

除了改變飲食習慣,林先生仍舊不運動,卻異想天開地仿效健身重訓人士每天1杯乳清蛋白粉泡製的飲品,認爲這樣可以增肌減脂,沒想到,這卻讓他陷入洗腎風險

北投健康管理醫院營養師潘富子指出,林先生罹患高血壓,且有輕度慢性腎功能障礙腎絲球過濾率eGFR指數僅有60ml/min/1.73m2,遠低於正常數值100至120ml/min/1.73m2。

營養師指出,慢性腎臟疾病患者如果吃下攝取過多蛋白質,就會增加腎臟負擔,讓腎功能持續惡化,以林先生爲例,如果每天喝乳清高蛋白飲品,攝取許多肉,腎功能勢必持續變差,甚至必須洗腎。

至於只吃肉、不吃澱粉,也可能引發健康疑慮,潘富子說,好的澱粉類食物含有糖類,經過消化、吸收,轉變成葡萄糖,這是人體細胞能量的主要來源,如果長期缺乏葡萄糖,將造成代謝紊亂,更無助於減重。

潘富子提醒,想要健康減重,增肌減脂,除了養成運動習慣之外,還應選對食物,最好在醫師及營養師評估及建議下,吃對食物,纔能有效瘦身,並降低日後復胖機率。(編輯樑惠明)