國產臺糖豬肉驗出瘦肉精 近10年首見

臺中市食安處人員日前抽驗國產臺糖安心豚梅花肉片（冷凍），結果發現含有不得檢出的瘦肉精西布特羅，數值爲0.002ppm，違反《食安法》規定。（臺中市政府提供）

臺中市食品藥物安全處抽驗國產臺糖安心豚梅花肉片（冷凍）檢驗出0.002ppm的瘦肉精「西布特羅」，食藥署指出，爲近10年來首次在後市場檢出，目前問題產品數量、流向都仍待釐清，將進行溯源，瞭解是否是飼料出了問題。消基會表示，一般民衆對臺糖信任度高，未料卻檢出瘦肉精，直呼「應該要重罰」！其他縣市也要加強查緝。

臺中市食安處人員1月15日前往國防部福利事業管理處所屬臺中福利站，抽驗國產臺糖安心豚梅花肉片，檢驗結果2日出爐，發現含有不得檢出的瘦肉精「西布特羅」。臺中市衛生局表示，已通知該批肉品的販售業者立即下架停售，並移請源頭製造商及產品責任商位處的屏東縣與臺南市衛生局處辦，針對販售的福利站可依違反《食安法》裁處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

據瞭解，該批肉片遭驗出瘦肉精的豬肉來自臺糖南靖畜牧場，由屏東信功公司負責加工屠宰。臺糖表示，從不採購與使用瘦肉精，推測是豬肉屠宰和分切都是委外，委外屠宰商也有屠宰其他豬隻，而臺糖的豬隻都是在下午屠宰，有可能是早上屠宰其他業者豬隻後，污染到生產線，意即交叉污染。臺糖強調，目前衛生單位就豬場、飼料廠、肉品廠，兵分3路持續採樣追查，在採檢結果出爐前，該批產品下架所有通路。但該說法被否認，強調瘦肉精應來自養豬隻時的配方，其藥劑殘留於活體中，不可能在屠宰及分切作業工藝流程中所能植入。

林口長庚醫院臨牀毒物中心主任顏宗海表示，「西布特羅」與「萊克多巴胺」同屬乙型受體素，目前僅「萊克多巴胺」允許被檢出，「西布特羅」不得檢出。乙型受體素一旦過量攝取，在人體將產生心跳變快、血管擴張、肌肉顫抖等症狀。

根據食藥署統計，2014年至2023年間，衛生單位共檢驗了1萬9300件豬肉，其中國產豬肉1萬5114件，進口豬肉4186件，均未檢出「西布特羅」。食藥署副署長林金富說，此次是近10年在後市場中首次被檢出，衛生單位也將進行溯源，瞭解是否是飼料出了問題。

消費者文教基金會董事長吳榮達表示，連臺糖都出包，應要重罰，除了應回收同一批號的豬肉產品外，也應對臺糖強力稽查，其他縣市也要加強檢驗及查緝，農業部也應追查瘦肉精來源，加強對飼料的管理與檢查。

農業部則表示，乙型受體素自101年9月7日已公告爲禁止製造、調劑、輸入、輸出、販賣或陳列之藥品，過去5年國產豬肉亦未檢出乙型受體素，農業部接獲通知立即啓動回溯機制，至來源豬場進行移動管制，並採集血清、毛髮及飼料等檢體送實驗室檢驗，以釐清可能原因。