海底撈上半年賺人民幣20.38億元 年減9.74％

期內，收入214.91億元，年升13.79％。核心經營利潤27.99億元，增長13.02％。

財報顯示，餐廳翻桌率每天4.2次，顧客人均消費從去年上半年的102.9元減少至今年同期的97.4元，主要由於菜品消費結構變化及優惠增加。

海底撈今年上半年新開11家餐廳，亦關閉一些經營表現不達預期、增長潛力不足的餐廳，另有部分餐廳因物業調整等其他商業原因停止營業，公司今年上半年共關閉43家門市。

截至今年6月底，共經營1,343家海底撈餐廳，其中1,320家位於中國大陸地區，23家位於港澳臺地區。今年下半年，將繼續採用自下而上的開店方式，隨着經營管理能力的進一步提升，公司拓店的數量較今年上半年預計有大幅增加。